最近班上幼儿的家长普遍反映：孩子解大便困难，在家水果蔬菜也不吃。怎样激发幼儿对蔬菜水果产生兴趣，了解到吃蔬菜水果的益处，让家长们不再苦恼，让孩子们吃蔬菜水果不再“困难”于是我决定结幼儿的直接经验，“以蔬菜水果”为框架，以“生活即教育”为基点，围绕“蔬菜水果”，开展一系列“绿色果蔬平里店”的活动。
活动一：多彩的蔬菜秀场
活动目标：
1、认识四种常见的蔬菜外形特征，按食用部分进行归类。
2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜
3、学习几种简单的节奏类型。
活动准备：
幻灯、蔬菜实物、蔬菜头饰、菜刀、菜板、果蔬拼盘。
活动流程：
利用故事教育幼儿多吃蔬菜——通过谜语引出四种蔬菜——让幼儿了解蔬菜食用的部分——游戏“果蔬宝宝找朋友”——游戏“我是小小厨师”——学习节奏——延伸活动“学做拼盘”。
活动过程：
1、利用故事让幼儿知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜，放幻灯讲故事《爱吃青菜跑的快》提问：
（1）赛跑时谁跑的快？为什么？（白兔多吃蔬菜、营养多）
（2）小朋友应向谁学习？（为什么？）
2、通过谜语引出四种常见的蔬菜（白菜、萝卜、西红柿、土豆）结合食物让幼儿认识他们的外形特征。
3、请幼儿说出蔬菜的食用部分，利用蔬菜图片按食用部分进行归类。
叶：白菜、菠菜、香菜、油菜------
果实：黄瓜、茄子、西红柿、豆角-------
根；萝卜、胡萝卜---------
块茎：土豆、芋头、大姜、藕
4、游戏“果蔬宝宝找朋友”
幼儿头戴各种蔬菜头饰，拉手成圆圈，朗诵诗歌。“我是快乐的小厨师，样样炊具归我使，流水洗菜哗啦啦，菜刀切菜嘭嘭嘭，炒勺炒菜上下掂，小铲铲菜一二三，菜好了！香喷喷！什么菜？芸豆炖土豆------戴芸豆土豆头饰的幼儿到圈内拥抱一下，“耶！”游戏重新开始。
5、游戏“我是小厨师”学习节奏
师：森林里要召开一次盛大的宴会，可厨师太少，要到我们班上挑选“小厨师”，你们愿意吗？
咱们先学切菜，师示范用菜刀菜板切菜，告诉幼儿：切菜是有节奏的，请小朋友用手当菜刀，来模仿老师切菜节奏。
(1)X X X X X X
(2)X X X X X X
(3)X X XX X
(4)XX O XX O
(5)XX XX X X XX XX X X
(6)X . X X X X . X X X
6、延伸活动：学做拼盘
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