决定性别在于X型与Y型两类精子，这二型之间有许多差别。
含X染色体的精子较大而重，活动力弱而速度慢，能耐受酸性，寿命长，所生孩子为女孩；含Y染色体的精子较小而轻，活动力强而速度快，嗜碱怕酸，寿命短，所生孩子为男孩。由此可见二者既然有差别，医学就可设法将其分离，或利用其特性，施用不同的方法，来达到一定的性别机遇。
一项研究发现，婴儿性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。这正好与中国的那句老话——“酸儿辣女”不谋而合。但一些专家说，这一发现还需接受进一步研究的检验。
研究成员说，从遗传学角度来看，胎儿性别由父亲精子中的X染色体或Y染色体决定。当携带X染色体的精子与卵细胞结合时，胎儿性别就为女性；若携带Y染色体的精子与卵细胞结合，胎儿性别则为男性。科学家在解释新发现时推测说，特定的饮食习惯可能造成孕妇体内葡萄糖水平较高，这也许会更有利于携带Y染色体的精子存活。换种说法，食物中的能量含量使胎儿性别比例发生了变化。
怀孕前后饭菜丰盛，热量、矿物质和维生素含量丰富，生下男孩的几率大？反之，就可能生下女孩？科学家给出最新研究理论——怀孕前后女性摄入的热量越大，生男孩的几率就稍大；反之，生女孩的几率就稍大。这种几率高低之间相差约十个百分点。此外，研究人员还发现，女性怀孕前多吃香蕉和含钾、钙、维生素C等较多的食品，生男孩的机会也较大。
此外，科学家已经在人工授精实验中发现，葡萄糖水平对不同性别的胎儿发育具有不同影响。培养液中葡萄糖含量高时，男性胚胎的发育受到促进，女性胚胎则受到抑制。根据研究，孕妇不吃早餐，血液中的葡萄糖水平就会下降，身体就会自动理解为可能是怀孕条件不佳和食物不充分。
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