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4-6个月婴儿辅食制作(22款)

2011-03-22 12:17:11 作者:本站整理 来源:www.baby-edu.com [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]


    1、蛋黄泥

    原料:鸡蛋1个
    做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
    功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

    2、米粉

    原料:1匙米粉,温水
    做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。

    3、米汤

    原料:大米
    做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
    功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。

    4、鱼泥胡萝卜泥米粉

    原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
    做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

    5、土豆泥

    做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。

    6、青菜泥

    原料:青菜
    做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。

    7、牛奶红薯泥

    原料:红薯1块,奶粉1勺
    做法:1.将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。2.奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。

    8、鸡汤南瓜泥

    原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块
    做法:
   (1)将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
   (2)当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
    功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

    9、肉末茄泥

    原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许
    做法:
   (1)蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
   (2)圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
    功效:利于小儿补充钙质。

    10、青菜汁

    原料:青菜
    做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。

    11、南瓜汁

    原料:南瓜100g
    做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

    12、肉末粥

    原料:新鲜猪肉
    做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

    13、香蕉粥

    原料:香蕉1小段、奶粉2勺
    做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
    功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。

    14、牛奶蛋黄米汤粥

    原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
    做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
    功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

    15、鲜玉米糊

    原料:新鲜玉米半个
    做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
    功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

    16、梨酱

    原料:梨1个,冰糖适量
    做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。
    功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

    17、鲜橙汁

    原料:橙子
    做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。

    18、西瓜汁

    原料:西瓜瓤适量
    做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。

    19、苹果胡萝卜汁

    原料:胡萝卜1个,苹果半个
    做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
    功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。

    20、胡萝卜山楂汁

    原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根
    做法:
   (1)山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。
   (2)将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
    功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。

    21、西红柿苹果汁

    原料:新鲜西红柿半个,苹果半个
    做法:
   (1)将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
   (2)苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。
    功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

    22、白萝卜生梨汁

    原料:小白萝卜一个,梨半个
    做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
    功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。
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