本主题以常驻见的粮食——米为核心组织和安排教育内容。主题的目标是：认识米及米制品，知道米是农民辛苦劳动种出来的，要爱惜每一粒米，培养热爱劳动人民的情感，并发展幼儿的语言表达能力和动手操作能力。
活动一：认识米
活动目标：
1、使幼儿认识米的外形特征，并能用较连贯的语言描述。
2、让幼儿知道米和人们生活的关系。
活动准备：装有米的无毒不透明塑料瓶每组1个；每组1张16开或8开纸。
活动组织：
1、让幼儿摇动桌上的瓶子，以引发幼儿活动的兴趣。
教师用语参考：“小朋友，你们轮流摇桌子上的瓶子，听听有没有声音，猜猜里面是什么。一个摇过了要给另一个，不要争。”
2、引发幼儿猜想瓶中的东西是什么。
教师用语参考：“刚才每个小朋友都摇过了，那你们猜猜瓶子里是什么呢？”
3、引导幼观察米，说出米的特征。
教师用语参考：“刚才有的小朋友说瓶子里是米，好，现在我们把瓶子盖开开，把瓶子里的东西倒在纸上，可以用手摸摸，看看是什么东西，它是什么颜色的，什么样子的。小朋友可以一边看一边讲给旁边的小朋友听。”“谁愿意告诉大家米是什么颜色的，是什么样子的？”“好，刚才许多小朋友都说了，米是白色的，小小的，一粒粒的，有的长，有点圆，捏在手里硬硬的像个睡着的小娃娃。”
4、引导幼儿说出米的好处。
教师用语参考：“小朋友知道米有什么用吗？”“对了，米可以做成饭，可以让小朋友吃饱，长身体，米是粮食。”“好，大家把米捡到瓶子里去，我们一起把它送到厨房的阿姨把它们做成饭。要小心点，千万别弄到地上，这是农民叔叔辛辛苦苦种出来的，一会吃饭时也要小心，不要洒到地上，要爱惜粮食。”
活动二：白米饭
活动目标：
1、知道儿歌的名称，学会念儿歌，并乐意朗诵。
2、知道粮食来得不容易，懂得爱惜粮食。
活动准备：农民种粮劳动的幻灯片，幻灯机。
活动组织：
1、放映幻灯片，让幼儿了解农民种粮的辛苦过程。
教师用语参考：“我们每天吃的喷喷香的米饭是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。农民伯伯要插秧、浇水、施肥、除虫、除草、收割、脱粒，然后食堂里的炊事员叔叔、阿姨做成白米饭。白米饭来的真不容易。我们要爱惜白米饭，一粒都不能浪费。
老师来念首《白米饭》儿歌。
2、教师诵儿歌一遍，并提问。
教师用语参考：“儿歌的名称？儿歌讲了什么？”
教师朗诵儿歌第二遍，并根据儿歌内容依次提问。
教师用语参考：“白米饭怎么样？谁种的粮？我们要怎样做？”
3、幼儿朗诵儿歌。
教师用语参考：“我们来朗诵儿歌《白米饭》。”
附儿歌：白米饭
白米饭，喷喷香，农民伯伯种的粮。我们爱惜白米饭，浪费一粒不应当。
活动三：小厨师
活动目标：
1、发展幼儿的动手操作能力，鼓励幼儿乐意参加手工活动。
2、幼儿与他人分享食品及良好的用餐卫生习惯。
活动准备：米粉若干，面盆1只，干净的小碟子若干个，牙签一人1根。各式糕点模子。
活动组织：
1、观察糕点，引起幼儿兴趣，激发幼儿自制糕点的欲望。
教师用语参考：“尝尝这些糕点，好不好吃？我们会不会用自己的小手做糕点给大家？老师带来了米粉和工具，请小朋友都来做小厨师好吗？”
2、老师把米粉加开水和成团，分给每组小朋友，小朋友动手操作，老师参与活动，对幼儿提出行为要求和卫生要求。鼓励胆小、动作慢的幼儿积极参与简单的活动。
教师用语参考：“小朋友从米团中分出一点放在手心，先把米粉搓成圆形的，然后把它放进模子里压平，再倒出来，做好了把它放在碟子里。”“做糕点时不讲话，不用手摸头擦汗，不碰脏东西，注意卫生。”“小朋友制作的糕点品种多样，很能干。”
3、蒸糕点：教师用语参考：“我们把糕点送到厨房，请阿姨蒸熟。”
4、品尝，与人分享，让幼儿体验愉快的情绪，启发幼儿用简短的语句表达自己的感受。
教师用语参考：“糕点熟了，请小朋友来品尝。想一想，我们应该把糕点分给谁吃？你们觉得糕点味道怎么样？好吃吗？”
活动四：米制品
活动目标：
1、让幼儿知道几种常见的米制品名称及来源，进一步认识米的用处。
2、培养幼儿与人分享的习惯。
活动准备：故事录音，几种常见的米制品(米花，汤圆等)
活动组织：
1、阿姨送食品给小朋友，并向幼儿一 一介绍食品的名称，启发幼儿，让幼儿知道这些食物都是阿姨辛苦做出来的，不要偏食，不要浪费。
教师用语参考：刚才阿姨送来了许多好吃的食物，看看都是些什么？你们喜欢吃吗？平时爸爸妈妈还有阿姨都想给你做这些食物，他们很辛苦，吃的时候可不能浪费，你们知道这些食品是用什么东西做成的吗？
2、听故事，知道这些食物的来源，并知道它们是米制品，知道米的用处及其与人的关系。
教师用语参考：你们听过故事后，知道米有哪些朋友吗？你还知道有哪些米制品呢？人要生活，离不开食品，离不开米，米的用处可大了。小朋友爱惜粮食，要从爱惜一粒米做起。
3、品尝分享食物——要求幼儿按自己吃的分量取用食物不浪费。
附故事：小米粒，长朋友
“找呀找呀找呀找，找到一个好朋友，敬个礼，握握手，你是我的好朋友。”小米粒一边唱歌一边跳进米缸去找朋友，他碰到了爆米花问：“咦，你是谁？和我长得很像，个了却比我大得多？”“我就是你的好朋友爆米花呀！”小米粒一听，高兴地说：“好，好，好，你和我一起找朋友吧。”他们唱着歌，拉着手，一起去找朋友。
附诗歌：悯 农
锄禾中当午，汗滴禾下士。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
活动五：米粒画
活动目标：学习用米粒装饰和绘画，培养幼儿的创造力与美感，并增强幼儿的动手操作能力。
活动准备：
1、米粒若干，颜料、棉签、胶水、小瓶、小盒、彩笔、教师范画。
2、教师事先画好的小鸡图幼儿人手1张。
3、事先准备好的无色图案，如太阳、花、草等。
活动组织：
1、用粘上颜料的米在盒子里滚画，在盒底留下图画，培养幼儿动手能力。
教师用语参考：“小朋友，你们看，老师给你们带来了什么？”(教师出示范画)“这画美不美？你们想不想试试？好，今天老师就来教会你们这个本领——滚米粒画。”“请小朋友看仔细，先拿一些米放入小瓶，然后往瓶里倒少量的颜料，晃动小瓶使米粒滚来滚去，然后米粒倒入小盒，米粒就会在小盒的底板留下美丽的图画。”“现在请小朋友自已动手制作滚米粒画，在作画时注意不要把颜料倒在瓶外，以免弄脏手。滚画时，不要用太大的劲，防止米粒滚出小盒。”“有的小朋友把你俩的画拿好，我们去开个小画展好不好？”
2、画米粒画，教师出示事先画好的小鸡图，让幼儿添画米粒。
教师用语参考：(出示范画小鸡图)“小朋友，你们看，他们是谁？他们底着头在干什么？地上有没有吃的？我们想给他们画什么吃的？小鸡们肚子饿了，我们给他们送去小米，我们添画小米时尽量画得靠近小鸡，这样，好让小鸡们吃饱了回家。”“我们小朋友都知道，米是一颗一颗的，画的时侯就应注意不要把米粒画叠在一起，那样，不但不好看，而且小鸡们吃起来也不方便。”“刚才老师提出的要求你们都听明白了吗？好，现在请小朋友添画米粒。”
3、粘贴米粒画：让幼儿在现有的无色图案上粘贴米粒并着色，培养幼儿的创造力和美感。
教师用语参考：(出示无色的图案画和粘贴着色后的作品，让幼儿比较)“小朋友，你们喜欢哪一幅画？为什么喜欢它？”“老师这儿有一个太阳的图案，先用棉签蘸些胶水多余的米轻轻排开，这样，太阳的图案就变得很有立体感，最后，用棉签蘸上红颜色涂在米粒上，一幅画就完成了。”
活动六：老鼠偷米
活动目标：练习钻的动作，锻炼追躲闪的能力。
活动准备：
1、在跳高架上拉绳或松紧带，围成正方形作为猫的家，小沙包若干，作为粮食。
2、猫家的4个角为老鼠笼子。
3、事先学会念儿歌，并教会两个幼儿玩这一游戏。
活动组织：
1、出示扮演老鼠和猫的两名幼儿，引起幼儿兴趣，激发幼儿游戏的愿望。
教师用语参考：“小朋友，你们看，他们是谁？你们想玩吗？”(两名幼儿将这游戏完整地玩一遍)
2、介绍游戏过程，采用边讲解边示范的形式。
教师用语参考：我们今天玩的游戏名叫“老鼠偷米“。以前，我们已学会这儿歌，请小朋友集体念一遍。好，再请小朋友看一遍这两位小朋友是怎么玩的。
扮演老鼠的幼儿躲在四角洞内念儿歌：老鼠偷偷往外瞧，老猫呼呼正睡觉，老鼠轻轻钻进去，偷了粮食快快跑。(当念到第三句时，便可进去偷粮食，但是，每人只能偷一袋粮食)扮演老猫的幼儿躲在自已家里闭上眼睛，假装睡觉。
当老鼠念完第四句后，老猫醒来叫一声“喵”时，猫立即去捉老鼠 ，把捉到的老鼠 关到笼子里，这个游戏就结束了，小朋友听懂了吗？现在，老师请几位小朋友来玩这个游戏，演老猫的小朋友一定要集中注意力，看见老鼠偷了粮食准备跑时要立即去捉。你们的任务就是要保护好粮食，不给老鼠偷走，知道不知道，老师要看一看哪一只猫最机灵，捉到的老鼠最多。（赣州市寻乌县幼儿园）
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