宝宝爱吃又养胃的20款营养粥

2011-07-08 14:22:02 作者: 来源: [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]


   粥是给3岁以内宝宝吃的最好的饭食,好消化、易吸收。但白粥总归单调,如何搭配作出花样粥?来看看巧妈妈给宝宝做的20款营养粥。

    1、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥。
    2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥。
    3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可。 

    4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味。

    5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮。 
    6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮。
    7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆)。
    8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲。

    9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬)。 

    10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯块压碎。
    11、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎。
    12、南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎。
    13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉)。

   14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎。

    15、胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬。
    16、白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可。
    17、鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可。
    18、鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮。

    19、鸡汤蘑菇粥:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始。

    20、麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。
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