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职场孕妈午餐自制美味便当

2011-10-06 18:38:05 作者: 来源: [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]


    如果条件允许而且也不怕麻烦,准妈妈们大可以选择自己制作营养便当。这样,只要在公司微波炉里一热,美味又营养的午餐就可以解决了。下面我们就来示范几款美味便当,准妈妈赶快试着做一下吧——

    便当A:高钙玉米饭+麻香四季豆

    高钙玉米饭

    材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g
    调味料:盐、白胡椒粉各少许
    做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。

    麻香四季豆

    材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅
    调味料:鸡精、盐少许
    做法:
    1、四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀。
    2、 白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可,不论熟吃冷食皆可。

    便当B:蔬菜咖喱锅

    材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙
    做法:
    1、将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。
    2、用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。
    3、取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

    便当C:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭

    柠檬鲑鱼

    材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许
    做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。

    田园薯泥

    材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙
    调味料:盐适量,白胡椒粉少许
    做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。

    酱味荠菜

    材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许
    调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙
    做法:
    1、荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。
    2、将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。
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