职场孕妈午餐自制美味便当

2011-10-06 18:38:05 作者: 来源: [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]


    便当D:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭

    话梅蒸肉

    材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗
    调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许
    做法:
    1、里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。
    2、将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。

    香味西芹

    材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙
    调味料:盐适量、香油少许
    做法:
    1、西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。
    2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

    菠萝炒木耳

    材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗
    调味料:盐适量、糖1小匙
    做法:
    1、菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。
    2、用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。

    便当小贴士:

    1.职场准妈午餐,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够。
     2.便当的烹调方式,以烫、煮、凉拌的方式为好,不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。
     3.携带便当要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前,一定要用微波炉彻底加热便当。(网友提供)
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