用户名: 密码:
中国婴幼儿教育网

3大不适宝宝的6道能量餐

2011-10-17 12:00:08 作者: 来源: [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]


    宝宝很容易身体不舒服,例如喉咙不适、轻微咳嗽或呕吐,往往会影响到食欲,这难免令爸妈不知所措。特别设计的6道营养美味副食品,透过日常饮食帮宝宝补充元气,缓解身体不适,让宝宝早日恢复活力。但是如果情况仍未改善,就一定要请医师评估并做适当的治疗哦!

    下列食谱约1餐的分量,若要方便烹煮,建议可以4倍分量烹煮,再分为4餐食用。

    一、喉咙不适——喉咙不适时,可以选择一些具有消炎消肿、润喉作用的食材,帮助缓解不适,提振宝宝食欲。

    食谱1:蒜香菜芽肉末粥(适合8个月以上宝宝)

    材料:蒜瓣(小颗)1粒、花椰菜芽25克,猪后腿肉(去筋去油脂)20克、白粥半碗。
    做法:
    1. 将蒜瓣洗净切末加入白粥中煮熟。
    2. 将花椰菜洗净后,取其菜芽部分,以滚水烫熟待用。
    3. 将猪后腿肉切末,以滚水烫熟待用。
    4. 将花椰菜芽及肉末加入蒜瓣粥中,续煮约15分钟即完成。
    营养分析:热量120.7千卡;蛋白质6.3克;脂质0.8克;糖类 22.1克

    食谱2:冰糖荸荠玉子烧(适合1岁以上宝宝)

    材料:冰糖1小块(约20克)、荸荠20克、全蛋1~2颗、橄榄油少许。
    做法:
    1. 将荸荠去皮洗净后,切成碎末,待用。
    2. 将冰糖敲碎后,以热水(约150毫升)融化煮开,再将荸荠末加入其中,文火煮约半小时后,熄火待用。
    3. 将全蛋打散,加入以冰糖水煮熟的荸荠末,待用。
    4. 准备一平底锅(不沾锅),加入少许的橄榄油稍微加热后,倒入已加入荸荠的蛋液,将其煎成日式蛋卷状,即完成。
    5. 可切成小段,方便宝宝食用。
    营养分析:热量171.3千卡;蛋白质6克;脂质10.5克;糖类12.4克
   
    Point 1:将荸荠去皮洗净后,切成碎末。
    Point 2:将冰糖敲碎后,以热水(约150毫升)融化煮开,再将荸荠末加入其中。
    Point 3:将全蛋打散,加入以冰糖水煮熟的荸荠末,搅拌均匀。
    Point 4:准备一平底锅(不沾锅),加入少许的橄榄油稍微加热后,倒入已加入荸荠的蛋液,将其煎成日式蛋卷状。

    依照症状调整饮食温度

    喉咙痛意味着宝宝的喉咙有发炎的情况,若宝宝单纯只有喉咙发炎,并未伴随发烧或咳嗽症状,可以喂食宝宝流质或较冰凉的软质食物,以减少喉咙痛的不适症状;但宝宝若伴有发烧、咳嗽等症状,则应以温热食物为主。

    可给予帮助润喉作用的食材

    若宝宝同时有好几种不同症状时,以肠胃症状为第一优先。若有拉肚子情形,则应先以清淡无油的辅助饮食为主,若有急性症状如发烧、喉咙痛等,则给予其需求的辅助饮食;若有慢性症状如咳嗽,再给予缓解咳嗽的饮食。可以选择能帮助消炎消肿的食材,例如大蒜、洋葱、薄荷等;有润喉作用的食材,例如冰糖、砂糖、枫糖浆及蜂蜜(蜂蜜需1岁以上宝宝才可食用)。

    二、咳嗽——宝宝咳嗽期间,更需要补充足够的营养,让身体早日恢复元气。2道帮助元气补给的营养料理,让爸妈轻松搞定宝贝的饮食大计。

    食谱3:紫菜鸡丝蛋花粥(适合8个月大宝宝)

    材料:紫菜少量、去油鸡腿肉(切丝)15克,蛋黄1个、白粥半碗。
    做法:
    1. 将紫菜先用白开水泡开,再切成碎末,以热水烫熟待用。
    2. 将鸡腿丝以热水烫熟待用。
    3. 将紫菜末及汆烫好的鸡腿丝加入白粥内,以文火续煮;之后将蛋黄打散后加入粥中煮熟即完成。
    营养分析:热量190.6千卡;蛋白质8.9克;脂质7克;糖类22.5克

    食谱4:姜片百合鲷鱼汤(适合8个月以上宝宝)

    材料:姜片2~3小片、干百合1小撮(2~3克)、鲷鱼片35克。
    做法:
    1. 将百合洗净与鲷鱼片(切成小丁状),放入锅中,加水以中火煮熟。
    2. 将生姜洗净,切成薄片,放入锅中以文火续煮约20分钟即完成,可加少许盐调味,以中和百合苦味。
    营养分析:热量87千卡;蛋白质8.8克;脂质3.3克;糖类5.4克

    Point 1:将百合洗净与鲷鱼片(切成小丁状),放入锅中煮熟。
    Point 2:生姜洗净,切成薄片一起放入锅中煮熟。
    Point 3:紫菜先用白开水泡开,再切成碎末。鸡腿丝以热水烫熟,与紫菜末一起加入白粥中煮。

    给予高热量好消化饮食

    宝宝生病期间,难免影响食欲且可能导致体重下降,爸妈可以在“姜片百合鲷鱼粥”这道料理中,加入米粥或白面条等淀粉类(含糖类)食物,可以增加宝宝的热量摄取,而且又好消化。另外,也可以加入蛋黄(全蛋建议1岁以上宝宝食用)、豆腐、去皮去油的鸡、猪、牛或鱼肉等蛋白质丰富的食物,补充优质营养。

    伴随其他症状这样吃

    百合带有淡淡苦味,若对于苦味较敏感的宝宝,百合的用量可再减少,完成后可加入少许盐巴中和百合的苦味。此外,其他能帮助化痰、脓和鼻涕的食材,例如海带类、杏仁、白木耳、黑木耳、芹菜及桔梗等,也可以代替百合,煮成鲷鱼汤,帮助缓解上述不适症状。

    三、呕吐——呕吐期间,应以少量多餐方式喂食宝宝,并给予帮助健胃、好消化的食材,避免增加宝宝的肠胃负担。

    食谱5:红枣鸡丝莲子粥(适合8个月以上宝宝)

    材料:红枣1~2颗、去油去皮鸡腿肉25克、莲子20克、白软饭1/4碗。
    做法:
    1. 将红枣以温开水泡软后,去除果核,取其果肉切碎待用。
    2. 将鸡腿肉以滚水烫熟后,撕成细丝待用。
    3. 将莲子洗净后,去除莲心,以电锅蒸熟后,压碎待用。
    4. 将压碎的莲子、红枣泥及白软饭置于锅中,加约200毫升水,以中火煮成粥后,佐以细鸡丝即完成。
    营养分析:热量178.7千卡;蛋白质8.4克;脂质2克;糖类31.1克

    食谱6:双色山药小丸子(适合8个月大宝宝)

    材料:山药60克、青豆仁20克、细砂糖少许。
    做法:
    1. 山药洗净后,去皮切块,以电锅蒸熟,压成泥后,取一半山药拌入少许细砂糖,捏成小丸状,另一半山药则待用。
    2. 将青豆仁洗净后,以滚水烫熟,沥干水分,压碎待用。
    3. 将碎青豆仁与剩余山药加入少许细砂糖,混合均匀,捏成小丸子,双色丸子即完成。
    营养分析:热量105.5千卡;蛋白质2.6克;脂质1.6克;糖类21.5克

    Point 1:山药洗净,去皮切块以电锅蒸熟。取一半山药压成泥再拌入少许细砂糖,捏成小丸状。
    Point 2:碎青豆仁纤维比较粗,口感吃起来会有渣渣,加入山药泥混合均匀可以让口感变得顺滑。
    Point 3:红枣蒸熟之后压成泥,或用热水泡软之后切成碎末皆可。

    慎选食材避免增加肠胃负担

    上述两道食谱,适合宝宝的呕吐情况已经稍微缓解(处于微吐期:可能伴随轻微拉肚子或胀气)时使用,所用多是健胃、好消化的食材;倘若宝宝仍处于急性呕吐期,建议一定要避免难消化或易胀气的食物,例如乳制品、粗纤维太多的蔬菜(竹笋、大白菜等),以及其他太过油腻或油炸的食物。

    少量喂食并给予健胃食材

    此外,当宝宝呕吐期间,不建议一次喂食太多,所以上述食谱建议可分2到3次喂食(上述食谱为宝宝平日1餐的量,生病期间则分次喂食)。除了山药、莲子等健胃食材,红豆、少量豌豆及白木耳等也有健胃的作用。鸡肉为优质蛋白来源,从中医学角度来看,其味甘、性温,也具有益气养胃、温补五脏、健脾温阳、促消化及改善呕吐等作用,能帮助宝宝补充满满元气,让身体早日恢复活力。(网友提供)
相关热词搜索:宝宝咳嗽吃什么
0
顶一下
0
踩一下

[错误报告] [推荐] [收藏] [打印] [关闭] [返回顶部]

网站首页 | 产品展示 | 关于我们 | 联系我们 | 广告合作 | 版权声明| 友情链接 | 网站地图 | sitemap | 在线问答

幼师群:42575230  54118754  |  园长群:107615813 | 经销商群:107617312 |  妈妈群:107616762 |  幼教公司群:121128490

在线咨询: 点击咨询
QQ:23419676 点击咨询
QQ:835226297 点击咨询
QQ:420675791 点击咨询
QQ:335163768 点击咨询
QQ:361206426 注:本站所有信息仅供参考,若无意中侵犯了您的权利,请及时联系我们,我们将尽快处理!

学前谷-中国婴幼儿教育网 版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像! 京ICP备11032079号 在线人数: