15、玉米莲子鸡肉粥
做法:
1、新鲜玉米切下粒,用大勺压出汁留着。
2、莲子泡软后切碎,熟鸡肉切碎。
3、大米莲子一起煮,开锅后倒入玉米汁和鸡肉。
注:据说玉米营养丰富所以就不放蔬菜啦。
16、及第粥
做法:
1、将准备好的猪肝去血水,然后切成小薄片。
2、把小猪肉丸用盐调好味,再将海米切碎,两者均作为辅料。
3、当米粥开锅后先加入海米,九成熟的时候再下小肉丸,最后加猪肝薄片,待调好咸淡,便做成了。
18、香韭蛋粥
做法:
1、很嫩很嫩的韭菜,把它们切成小段,先将鸡蛋打散、调味、炒熟、斩碎。
2、然后将韭菜和炒蛋一起加入到熬至九成熟熟的米粥中,用盐和味精调味,继续煮至烂熟,即可做成可口的香韭蛋粥了。
19、罗汉果粥
材料:罗汉果1枚、粳米100克、冰糖30克
做法:
1、将罗汉果冲洗干净,切成两半,精米淘洗干净,一同放入锅内,加入清水3杯,先用大火煮沸,再用小火煮至粥成。
2、加入冰糖煮至溶化即可。
服法:每日1——2剂,早晚分食。
作用:清肺止咳,润肠通便。适用于小儿百日咳、肺热咳嗽、肠燥便秘、慢性咽炎、慢性气管炎等症患者,经常食用,能保护声带。
20、核桃瘦肉紫米粥
材料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)
做法:
1、将紫米,核桃洗净。
2、水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3、粥开后转小火,熬成粥。
4、放少许盐调味。
21、肝泥粥
材料:鸡肝20g、米20g、水1。5杯
做法:
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。
22、小鱼蛋花粥
材料:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个
做法:
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
23、红小豆粥
特点:此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。
原料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。
做法:
1、将红小豆与大米分别淘洗干净。
2、将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止。
3、将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成。
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