37、面粒汤
原料：面粉50克，鸡蛋1个，干净虾仁5—10克，菠菜叶20克。
做法：
1、将面粉放入碗内打入1个鸡蛋，用少许水和成硬面团擀成薄片，先切成细条再切成约5毫米长的粒；
2、把虾仁剁成碎末；洗干净菠菜切成碎末。
3、锅内入适量水，烧开后下入面粒、虾仁和菠菜末，用小米煮几分钟后放入适量盐拌匀，滴入香油即可食用。
38、丝瓜香菇汤
原料：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。
做法：
1、将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。
2、起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。
特点：清淡，软滑，咸香。
小贴士：丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。
39、白玉金银汤
材料：清汤——70ml；香菇丝——1/3朵；豆腐——25g；小鸡丁块——15g；花椰菜——10g；蛋汁——1/4个
做法：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
40、龙须挂面汤
原料：龙须挂面50克，熟猪肝30克，鸡蛋1个，菠菜28克，鸡汤或骨头汤适量，香油、酱油、精盐各少许。
做法：
1、熟猪肝切成细末；菠菜择洗干净后用开水焯一下，沥干水切成细末。
2、龙须面折成短段。锅上火，加入适量水煮沸后放入挂面段、酱油、精盐及鸡汤或骨头汤。
3、待挂面软烂时，将鸡蛋调散后淋入锅内，放入猪肝末、菠菜末，最后滴入香油拌匀即可。
特点：富含钙、磷、锌及多种维生素、蛋白质，可壮骨健脑。
41、疙瘩汤
做法：
1、把1/4个鸡蛋和少量水放入３大匙面粉之中，用筷子搅拌成小疙瘩。
2、把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜各２小匙放肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放少许酱油。
42、三丝丸子汤
材料：猪瘦肉馅、白菜叶、胡萝卜丝、玉米淀粉 1/2 小匙
做法：
1、将猪瘦肉馅和玉米淀粉混合后沿同一方向搅拌到有弹性，再分搓成一口大小的丸状。
2、待水烧到八成开，将肉丸放到水中，大火煮 5 分钟左右。
3、出锅前将白菜和胡萝卜丝放入锅中，煮软。
小贴士：猪瘦肉营养丰富，里面含有丰富的铁质和热量，能满足秋季转入冬季阶段宝宝的体质需要。
五、其他
43、鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
1、将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
2、洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
3、将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
4、在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
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