65、米团汤
原料:面粉--2大匙,米饭--1/4碗,胡萝卜--1/10个,柿子椒--1/5个,盐--若干
制法:
1、将米饭和面粉和在一起,揉成米团儿。
2、将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
3、清汤放入蔬菜同煮,煮熟后加入米团儿煮沸。
66、鸡蛋蒸糕
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
制法:
1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
2、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
67、鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法:
1、将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
68、线鱼炒饭
原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
制法:
1、将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
2、在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
3、蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
4、关火焖2-3分钟。
69、馄饨
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
制法:
1、将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
2、用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
3、煮熟之后取出,冷却并切成小块。
70、汤面
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
制法:
1、将黄瓜切成细丝。
2、清汤煮沸后放少量盐调味。
3、将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
71、酱茄子
原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法:
1、将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
2、在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
72、蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干
制法:
1、准备牛肉精肉并磨碎。
2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
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