10个月宝宝已经长牙了,可以吃一些细碎状的食物了,辅食的种类也更加多样化了。不过,很多新妈妈却不知如何为长牙的宝宝添加辅食,为此,学前谷小编为您整理了“10个月宝宝食谱大全”供大家参考!
四、泥类辅食
41、鱼泥
原料:新鲜草鱼或鲤鱼一条,精盐、香油少许,葱、姜、蒜、黄酒少量。
制作方法:
(1) 将鱼去鳞及内脏洗净,取无刺的鱼肉100克,剁碎捣烂放入碗内,上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐,待温度合适,即可喂食。
(2) 取无刺的鱼肉约100克剁成泥茸状后放入锅内。加入少量的精盐和适量的水,用小火将鱼泥煮至熟烂即可,稍凉后滴入香油喂食。
(3) 将鱼去鳞及内脏,洗净后加上少许精盐,放入碗内,加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟。取无刺的熟鱼肉适量,用汤匙背碾压成鱼沁,淋入少许鱼汤,稍凉后即可喂食。
42、苹果藕粉
原料:藕粉30克,苹果1个,白糖20克。
制作方法:
(1) 将苹果洗净去皮、去核,切成细末待用,藕粉加少量清水调匀。
(2) 将苹果碎末放入锅中,加适量清水旺火煮开后,再用微火煮5分钟左右,然后将藕粉慢慢倒入锅中,边熬边搅烂,直至熬透明为止。
(3) 加入少许白糖,拌匀,稍凉后,即可喂食。
43、白菜肉泥——补锌
原料:瘦猪肉类25克、大白菜50克、虾皮2克、香油2克、花椒水、葱姜水、细盐 均适量。
做法:
(1) 将大白菜洗净,用刀切成碎末放入干净纱布内包好挤出菜水;
(2) 将猪肉洗净,用刀剁成肉泥;
(3) 将虾皮洗净,用水泡片刻去掉咸味,然后控干水,用刀切成碎末;
(4) 将肉泥、虾皮末加入调料及菜水顺一个方向搅匀(边搅边加入菜水),然后,放入菜泥拌匀,上笼蒸熟即成。
44、胡萝卜肉泥——富含胡萝卜素及微量元素锌
原料:胡萝卜50克、瘦牛肉25克、鸡蛋1/3个约重15克、植物油5克、葱姜水、 花椒面、胡椒面、细盐、淀粉均适量。
做法:
(1) 将胡萝卜洗净,切成丝,然后,炒锅内放入油烧热,投入胡萝卜丝煸炒 熟,盛出,用刀剁成泥状。
(2) 将牛肉洗净,用刀剁成肉泥,盛入碗内加入调料及蛋液拌匀,然后,加 入胡萝卜泥及淀粉浆拌匀,上笼蒸熟即成。
45、什锦豆腐糊
原料:豆腐1/6块,煮后切碎的胡萝卜、绿叶菜各1大匙,鸡肉或其它肉未1/2大匙,调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,白糖、酱油少许。
制法:将豆腐放在开水中焯后去掉水分,切成小方块,将肉放入锅内,加入肉汤、白糖,酱油,再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内,煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋倒入,并不断搅抖,使菜成糊状即可。
46、拌茄泥
原料:小个儿茄子半个,芹菜末1小匙,香油、盐少许。
制法:茄子切成几块,蒸熟后研成茄泥,凉后放入芹菜末、少许盐及香油拌匀即可。
47、香蕉奶糊
原料:香蕉1/4个,黄油若干,肉汤3大匙,牛奶1大匙,面粉1小匙。
制法:
(1) 将香蕉去皮之后捣碎。
(2) 用黄油在锅里炒制面粉,炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
(3) 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
(4) 最后加适量牛奶略煮。
48、蛋黄酸奶糊
原料:鸡蛋1个,肉汤1小匙,酸奶1大匙。
制法:
(1) 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
(2) 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮,并不时地搅动。
(3) 呈稀糊状时便取出冷却。
(4) 将酸奶倒入锅中搅匀。
49、土豆苹果糊
原料:土豆1/3个,苹果1/8个,海带清汤3大匙。
制法:
(1) 将土豆和苹果去皮。
(2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。
(3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
(4) 在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。
(5) 煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。
50、胡萝卜糊
原料:胡萝卜1/4个,苹果1/8个。
制法:
(1) 将胡萝卜洗净之后炖烂,并捣碎。
(2) 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
(3) 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
51、猕猴桃酸奶糊
原料:猕猴桃1/4个,酸奶30克。
制法:
(1) 将猕猴桃皮剥净,捣碎并过滤。
(2) 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
52、肉汤蛋糊
原料:蛋黄—1/3个,肉汤1大匙。
制法:
(1) 将鸡蛋煮熟,将蛋黄取出并捣碎。
(2) 将(1)与肉汤和在一起搅匀。
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