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宝宝润肺食谱大全

2012-03-10 15:16:00 作者:本站整理 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

春天是呼吸道疾病的多发季节,有必要给宝宝润润肺清清嗓。那么,宝宝润肺食谱有哪些?以下是学前谷小编整理的“宝宝润肺食谱大全”,作为春天礼物送给大家!

    不太懂得食补神马的,只知道冰糖炖梨可以润肺化痰,但是以下“宝宝润肺食谱大全”,汇集了众多妈妈的高超手艺,大家赶快拿出看家本领,让我们制作一道到润肺食谱吧!

    一、宝宝润肺粥

    1、三仁粥:选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净,放入锅中加水煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,即可食用,加少量冰糖亦可。有润肺止咳、补肾定喘养胃的功效。

    2、芦根粥:取鲜芦根150克,洗净切断,与杏仁10克同煎取汁,放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。此粥有清热生津除烦、润肺止咳、健脾和胃功效,用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的宝宝。

    3、木耳粥:将白木耳5~10克浸泡发涨,加粳米100克,大枣3~5枚同煮粥,晾到适宜温度即可食用。白木耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的作用。

    4、百合粥:新鲜百合60克,冰糖适量,加粳米100克煮粥。有清心润肺之功效,对热病后余热未清、虚烦惊悸等症,均比较适宜。

    5、芝麻粥:将黑芝麻适量淘洗干净,晒干后炒熟研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。此粥具有润五脏,补虚气的功效。

    6、麦门冬粥:用麦门冬20~30克,煎汤取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量同煮。麦门冬可养阴生津,对肺燥、干咳、少痰等症效果较好。

    7、菊花粥:菊花50克煎汤,再与粳米100克同煮粥,具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用,对风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。

    8、银耳粥:银耳10克,发泡后加入大米100~150克淘净同煮,加适量蜂蜜搅匀即可。银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干等症。

    9、山药粥:山药100克,大米100克。山药洗净切块,大米淘净煮粥,一日2次分食。有健脾胃、益肺补肾的功效,凡身体虚弱、烦躁失眠者均可食用。

    10、沙参银耳粥:沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。将沙参洗净,先煮30~40分钟,去沙参,放入银耳,粟米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10~15分钟,即可食用。具有滋阴补气的效果。  

    11、梨子粥:用梨子两个,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效,非常适合春秋季节食用。 

    12、杏仁枇杷粥:取杏仁10克,去皮;枇杷叶15克,去毛洗净。大米适量洗净,加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用,每日1次。杏仁止咳,枇杷叶清热润肺止咳。

    二、宝宝润肺菜谱

 1、白玉鲈鱼片:鲈鱼切薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药切小片,荷兰豆切段,梨去核切片;葱姜洗净,温水泡15分钟成葱姜汁;鲈鱼放炒锅炒熟捞起;放山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出;炒锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。有健脾开胃,滋补肝肾,止咳化痰、滋阴益肺,生津解渴的特效。

    2、陈皮芋头鸭:鸭腿切小块,芋头切丁,京葱和九制陈皮切丝;炒锅中加入精制油,烧热后放入京葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色,加入酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改中小火焖烧;鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后,改用大火收浓汤汁,捡去姜块、茴香,出锅装盆。有滋阴润燥、养胃理气,可增强幼儿的抗病能力。

    3、板栗炖猪肉:猪瘦肉500克,栗子300克,料酒、葱、姜少许,砂糖、酱油适量;将猪肉切成小方块,栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。本菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。
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