春天阳光明媚，万物复苏，也迎来了宝宝一年之中长高最快速的时期。那么，宝宝春天吃什么好？其实，父母要做的就是让宝宝合理膳食，做到食物丰富多样，粗细搭配，荤素搭配，饮食调养要到“胃”。
二、宝宝春天食谱
1、鸡蛋豆腐葱花汤——又称为“感冒治疗汤”，预防春季流感
原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉
1、将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入。
2、将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。
2、冰糖银耳汤——预防宝宝春季上火
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4、转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
3、四鲜素烩——祛热润肺
原料：百合20克，番茄1个，新鲜黄瓜1跟，新鲜山药50克，盐、糖、油、葱花、鸡精少许。
1、将百合洗净后放进盘中待用。
2、番茄放在开水中焯一下，去皮，切成小片放进盘中待用。
3、山药去皮洗净后切成片，放进盘中待用。
4、把黄瓜去皮洗净后切成小片，一起放进行盘中。
5、油烧热后，放葱花爆锅，把百合、番茄、山药、黄瓜到入锅中一起翻炒，同时放入盐、糖，快熟时放入少许鸡精，再翻炒两下，出锅即可。
4、拔丝白薯——助消化食疗
原料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。
1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。
2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。
5、牛奶小米粥——调节生理功能
原料：小米59克，牛奶1袋，白糖适量。
1、小米淘洗干净。
2、锅置火上，放入适量清水烧开，放入小米，先用旺火煮至小米粒涨开，倒入牛奶继续煮。
3、再次煮沸后，转用文火熬煮，并不停地搅拌，加白糖，一直煮到米粒烂熟即可。
6、胡萝卜泥青菜肉末菜粥——增进消化
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油。
1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
2、锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后。
3、加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
7、鸡蛋胡萝卜配米饭——健脑益智
原料：鸡蛋，培根肉，米饭，火腿片、冬菇、胡萝卜，油、盐、胡椒粉适量。
1、鸡蛋打散,加入少量的盐、胡椒粉调味，煎成薄薄的蛋皮，切丝备用;
2、加热油锅，下培根炒香，放入其他的材料翻炒熟，调味;米饭煮好装入便当盒;
3、蛋皮铺在米饭上，把切好形状的火腿片、冬菇、胡萝卜等拼成卡通形象。
8、莲子百合羹——补益脾胃、润肺
原料：选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
1、将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，慢火煮至莲子肉烂；
2、加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后，即可食用。
9、南杏润肺汤——补益肺气、润肺、止咳化痰
原料：选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
1、南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透；
2、加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。
10、芡实鲫鱼汤——补气、健脾、固肾
原料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色；
2、与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。
11、参术大枣汤——健脾益气、祛湿开胃
原料：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
1、云苓打碎，大枣切开去核，鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内；
2、加适量清水煲1小时，以盐调味，便可食用。
结语：春天，宝宝生长发育较快。为了适应这一特点，也为了适应春天干燥的气候，父母要注重宝宝每日营养摄入的丰富与均衡，还要注意让宝宝多喝水，多吃蔬菜、水果，而不宜过多地食用冷饮、膨化食品和巧克力等，以免容易伤及宝宝的脾胃，导致夏季容易患病。
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