大多数准妈妈都知道怀孕要补叶酸，以促进胎宝宝在腹中健康成长。一般来说，从怀孕前3个月开始就要适当补充叶酸，但叶酸过量也会影响胎儿健康。那么，孕妇如何补充叶酸？
叶酸是维生素B族中的一种，也叫做维生素B9，是水溶性维生素。叶酸与胎儿脑部和脊髓的发育密切相关，孕前孕后缺乏叶酸将会导致胎儿神经管畸形（脊柱裂）。叶酸还是红细胞形成所必需的物质。怀孕期间身体对叶酸的需要量也因红细胞的迅速增殖而大量增加。叶酸缺乏将导致贫血，增加流产机会，宝宝也可能营养不良。
一、孕妇如何补充叶酸
据《北京医科大学妇幼保健中心的研究报告》显示，平均30%育龄的中国妇女都缺乏叶酸。同时，我国又是世界上神经管畸形儿发生率最高的国家。而孕妇对叶酸的需求量更大，如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。
1、补叶酸的时间：胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17-30天。此时，如果叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常。育龄妇女应每日补充400微克的叶酸，而且应从准备怀孕前3个月开始，持续到怀孕后3个月。当然，叶酸的补充也可延续到孕期结束，因为，孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。
2、补叶酸的方式：一是靠食补，从某些富含叶酸的食物中获取天然叶酸；二是服用叶酸补充剂（也叫叶酸增补剂，叶酸片）。但有研究显示食补的效果不如药补，因为，叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
3、补叶酸的量：在美国，和孕前服用的标准剂量（400微克）不同，怀孕之后，孕妇补充叶酸的量增加到600微克。我国目前对孕妇补充叶酸的建议是，整个孕期都可以一直补充，每天400微克。叶酸的作用在怀孕早期主要表现在预防神经管畸形；在中晚期则是为了预防贫血（巨幼细胞性贫血）及妊娠的其他合并症如胎盘早剥、早产、妊娠高血压疾病等。怀孕中晚期孕妇补充叶酸的剂量与怀孕早期相同。
4、依自身情况补叶酸：不同的人对叶酸的需求量也不同，最好在医生指导下服用叶酸片。但要注意，很多非处方维生素中也包含400微克叶酸，但并非所有的维生素都是如此，在购买前，一定要仔细查看药品说明书。因为，如果孕妇摄入的维生素A过量，也会导致宝宝发生出生缺陷。一般来说，多种维生素所含的维生素A 不宜超过每日允许的0.77毫克（或2,565个国际单位）视黄醇当量（简称RAE），除非它完全是以β胡萝卜素的形式存在。
二、孕妇吃叶酸过量会缺锌
随着人们优生优育意识的增强，许多准妈妈认识到，补充一些微量元素对身体有益。当她们听说叶酸可以帮助胎儿脑和脊髓的健康发育，预防脑神经管畸形后，叶酸成为准妈妈在怀孕前和怀孕早期首选服用的微量元素。但是，叶酸并非吃得多就效果好。
1、认清不同规格的叶酸片：目前市面上有两种规格的叶酸片，一种是0.4毫克每片，适合孕妇和备孕女性服用；另一种则是5毫克，更适合叶酸性贫血倾向的人群服用。值得注意的是，叶酸片并非分量大的就好，因为，如果人体摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起锌缺乏。
2、缺锌易致综合症：准妈妈缺锌，会加重妊娠反应，分娩合并症也会增多，胎宝宝则会出现生长发育障碍及后天性发育不良及智力损伤，免疫力降低。所以，孕前三个月直到孕后三个月补充叶酸最佳，备孕的女性朋友如果拿捏不好何时补充，可平时通过多吃绿色蔬果来补充，但要注意食物的烹饪方法，不要将蔬菜等食物长时间高温炒、煮，也要避免油炸食物。
三、富含叶酸的食物有哪些
1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃等。
3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
常见食物含叶酸量列表
| 食物名称 | 叶酸含量（微克/100克） | 食物名称 | 叶酸含量（微克/100克） |
| 鸡肝 | 1172.2 | 花生 | 107.5 |
| 猪肝 | 425.1 | 核桃 | 102.6 |
| 黄豆 | 181.1 | 蒜苗 | 90.9 |
| 鸭蛋 | 125.4 | 菠菜 | 87.9 |
| 茴香 | 120.9 | 豌豆 | 82.6 |
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