八个月宝宝已经吃过一段时间辅食了,现在可以吃一些烂面条或菜粥,也可以吃些烤馒头片、饼干,以锻炼咀嚼能力,促进牙齿生长,同时还要注意补充富含钙的食物。以下是“八个月宝宝食谱”,供您参考。
12、蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉,胡萝卜,海带清汤,萝卜,酱油,米饭。
1、将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
4、煮至粘稠时放入酱油调味。
13、鸡蛋粥
原料:鸡蛋,胡萝卜,菠菜,米饭,肉汤,盐。
1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
14、小米山药粥
特点:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。
原料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
15、胡萝卜玉米渣粥
特点:消食化滞,健脾止痢。
原料:玉米渣,胡萝卜
做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。
16、八宝粥
特点:全面补充营养素,强身健脑。
原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量。
做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
17、鱼肉松粥
特点:补充蛋白质和钙质。
原料:大米,鱼肉松,菠菜
1、将大米淘开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。
2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内。
3、加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
18、脊肉粥
特点:补益人体,小儿常食可防止发生贫血。
原料:猪脊肉100克粳米100克,食盐、香油各少许。
1、将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下。
2、加入粳米煮粥,待粥将烂熟时,加入盐调味,再煮沸即成。
二、面类食谱
1、虾仁菜汤面
原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。
1、将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。
2、将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
3、将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开转小火。
4、待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
2、冬瓜肉末面条
原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。
1、冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。
2、将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
3、番茄鸡蛋什锦面
特点:清除自由基,保护细胞。
原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量。
1、将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。
2、锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
3、水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
4、虾肉肝菜什锦软面条
原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、高汤。
1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。
2、起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟。
3、放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
4、将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内。
5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻。
6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。
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