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婴儿辅食食谱69款

2013-01-31 10:14:25 作者:小编整理 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

无论是妈妈们给宝宝自制的辅食还是从超市买的辅食产品,在给宝宝喂食辅食时都应遵循由稀到稠、由细到粗,添加的量由少到多,循序渐进的原则。开始时一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另外一种新的食品。以下为妈妈们整理了婴儿辅食食谱69款,供大家参考。

    15.鲜玉米糊
    原料:新鲜玉米半个
    做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
    功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

    16.梨酱
    原料:梨1个,冰糖适量
    做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。
    功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

    17.鲜橙汁
    原料:橙子
    做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。

    18.西瓜汁
    原料:西瓜瓤适量
    做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。

    19.苹果胡萝卜汁
    原料:胡萝卜1个,苹果半个
    做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
    功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。

    20.胡萝卜山楂汁
    原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根
    做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
    功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。

    21.西红柿苹果汁
    原料:新鲜西红柿半个,苹果半个
    做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。
    功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

    22.白萝卜生梨汁
    原料:小白萝卜一个,梨半个
    做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
    功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。

    适合6-8个月宝宝

    6~8个月阶段,应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。到7~8个月,要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。

    23.肝肉泥
    原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
    做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥;然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
    功效:有利于改善贫血。

    24.猪骨胡萝卜泥
    原料:胡萝卜1小段,猪骨适量
    做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去;待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
    功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

    25.鸡汁土豆泥
    原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量
    做法:将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻;土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥;取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

    26.鱼泥豆腐苋菜粥
    原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
    做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺);将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂;再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

    27.菠菜蛋黄粥
    原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
    做法:将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用;将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥;将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

    28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥
    原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
    做法:将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
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