“亲子” ，“子”是指孩子，“亲”就是指孩子以外的家庭内部成员，主要指孩子的双亲。亲子教育不同于我们通常理解的以家长为中心的“家庭教育”和以儿童为中心的“儿童教育”，其核心内容是父母与其子女相互尊重、共同教育、一起成长。
亲子教育是以亲缘关系为主要维系基础的，根据我国特有的家庭状况，这种关系被扩展为所有与幼儿密切接触的人——看护人与幼儿之间的关系，从而形成看护人与幼儿之间的以互动为核心内容的亲子关系。“幼儿园菜单式亲子活动”，是教师根据不同幼儿的个体差异，在科学理论的指导下，采用1+x（1个主题式亲子活动+ x个菜单活动）教育模式，进行有针对性指导的亲子活动。
一、菜单式亲子活动的流程
一个完整的菜单式亲子活动大约需要1个小时。前15分钟是准备活动时间，包括精神准备和行为准备。精神准备，比如让幼儿熟悉亲子班的活动环境，放松情绪。行为准备，比如脱掉厚重的外衣，穿好鞋套。后面的45分钟是主题式亲子活动时间。主题式亲子活动由问候时间、温馨时间、快乐时间、开心时间、菜单时间五个部分组成。
问候时间是大家相互熟悉的环节。为了增加活动的趣味性，我们与活动主题相衔接。如在主题“蝴蝶飞飞”活动中，老师用了一只会飞舞的玩具小蝴蝶，蝴蝶飞到谁的身边，谁就站起来向大家自我介绍。问候时间的活动可以锻炼幼儿的胆量，增强他们的口语表达能力和对自我的认识，促进他们的社会性发展。
温馨时间以语言游戏或益智游戏为主。语言游戏主要是手指游戏配合朗朗上口的儿歌，也适合在家中开展，让家长和幼儿在互动游戏中增进亲子间的情感。在活动中能促进幼儿认知能力、语言能力和精细动作的发展。益智游戏主要是动手操作的游戏，如：拼版、大串珠等游戏，如在“蝴蝶飞飞”主题活动中为幼儿提供的是小蝴蝶发条玩具。幼儿在父母的帮助下既学会了发条玩具的玩法，锻炼了手部肌肉，还对蝴蝶有了一定认识。
开心时间和快乐时间进行的是音乐、美术类活动，如音乐欣赏、音乐游戏、节奏练习、玩纸、玩泥等，通过活动刺激宝宝的艺术感受力。
菜单时间是幼儿和家长自主选择的活动。教师根据主题提供音乐和美术菜单，家长和幼儿自主选择、一同活动，并记录幼儿的活动情况。
二、菜单式亲子活动的菜单
菜单式亲子活动的菜单是结合幼儿个体发展的需要而设定的。我们在课题的研究中初步设计了两类菜单：音乐活动菜单和美工活动菜单。
1．音乐活动菜单
我们为幼儿营造了温馨的环境，色彩鲜艳的软包、卡通小沙发、漂亮的摇椅等；活动中播放的背景音乐是教师精心设计的，将幼儿学过的歌曲录制成磁带；教师根据不同的主题提供了各种材料，通过多种形式进行音乐表现。在敲敲打打活动中提供各种打击乐器，如铃鼓、小木琴等，让幼儿通过敲、打等动作提升对节奏的把握；在唱唱跳跳活动中根据主题内容提供相应的辅助材料，如在蝴蝶主题中提供美丽的蝴蝶翅膀，宝宝可以背在身上，把自己打扮成小蝴蝶，随着音乐自由地飞舞。
2．美工活动菜单
我们提供了各种材料让幼儿进行选择。在涂涂画画系列活动中，提供了油画棒、水粉颜料及各种工具；在搓搓揉揉系列活动中，提供了油泥及模具；在撕撕贴贴系列活动中，提供各类纸张、胶棒等，让幼儿通过撕贴等活动进行艺术表现。
三、菜单式亲子活动的组织
1．菜单式亲子活动中的角色定位。在菜单式亲子活动中，幼儿、家长、教师都是活动的参与者，只有将三者的角色定位好，才能真正实现菜单式亲子活动的目标。
（1）幼儿是主角。亲子活动的设计、菜单中材料的提供以及在活动中的组织都需要按照幼儿的年龄特点和发展现状来进行，应保证幼儿在活动中是主动、积极的。
（2）教师是导演。教师要创造性设计和选择适宜的亲子活动，使菜单式亲子活动有效进行。
（3）家长是配角。家长是支持者、合作者、观察者，家长用自己的热情感染孩子，做孩子的玩伴，在活动中不包办代替，尊重孩子在菜单选择中的意愿，并给予积极的支持，要尽可能多地给孩子提供锻炼的机会，培养他们的独立性。另外，家长要善于观察，了解孩子在活动中的表现，发现孩子的特点，以利于今后采取更有效的教育措施。
2．菜单式亲子活动的组织应注意的事项
（1）创设环境。首先，教师要为幼儿和家长创设温馨的心理环境。以亲切的态度、耐心的等待、有针对性的交流，让家长和幼儿乐于参加活动，并在活动中保持愉快的情绪；其次，要为幼儿和家长创设良好的活动环境。活动室中的布置要色彩明亮、舒适，让幼儿有家的感觉；再次，教师要为幼儿提供适宜的材料，提供的材料既能引起幼儿的兴趣，又要具有一定的挑战性，利于幼儿的发展。
（2）善于观察。在活动中，教师要善于观察幼儿及家长在活动中的反应，发现问题，并给予适当的指导。
（3）巧用游戏。幼儿的年龄越小，注意力就越难集中，因此，教师在组织活动时，可以运用游戏的形式吸引幼儿的注意，动静交替或集体和个别交替。
四、菜单式亲子活动的原则
1．指导性。在菜单式亲子活动中应有针对性的指导，使家长获得正确的育儿观念和方法。
2．选择性。菜单式亲子活动应使幼儿可以根据自己的兴趣和需要选择，利用和发挥幼儿现有的能力，引导和发展他们新的能力。
3．适宜性。菜单式亲子活动的设计应适合幼儿的年龄特点和兴趣需要，切合幼儿的最近发展区。
4．互动性。菜单式亲子活动应注重互动,可以让幼儿和家长相互配合，增进亲子关系。
5．趣味性。菜单式亲子活动要能给活动的双方都带来乐趣，让幼儿在游戏中体会到成功的快乐，让父母体会到亲子交流的幸福。
五、菜单式亲子活动的特点
1．菜单式亲子活动的目标是循序渐进的。菜单式亲子活动的目标贴近幼儿的最近发展区，教师要具备敏锐的洞察力，把眼光放在了解孩子已经达到的水平和预测可能达到的水平上，在制定目标时做到“既适合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性”。
2．菜单式亲子活动的选择是层次性的、多样性的、自主的。菜单式亲子活动中教师提供的活动是层次性的、多样性的，要关注幼儿个体发展的差异性，尊重幼儿的发展需要。当幼儿自主选择适合自己发展水平的材料进行操作时，兴趣会更高，心情会更愉悦，在活动中受益也会更多。
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