通过制作“水果沙拉”,了解水果沙拉的制作方法,练习切、剥、卷、敲等基本动作,发展专注力、手眼协调及动手操作的能力,在品尝活动中,体验和老师、小伙伴一起动手制作水果沙拉的乐趣和快乐。
(1)认识各种水果的名称、颜色及外形特征。
出示神秘箱,引起幼儿兴趣。
教师:今天老师带来了一个神秘的箱子。幼儿从神秘箱里摸一个神秘果进行观察。用各种感官去感知不同的水果。(看一看是什么样的,摸一摸有什么感觉,闻一闻是什么味道。)
小结:水果它们长得都不一样,形状不同、颜色不同,但是它们有一个共同的名字叫做水果。
①教师问:这是什么水果,它是什么颜色?.学习语言:什么水果红红的,苹果苹果XX的。
问:什么水果红红的?幼儿答:苹果苹果红红的。
问:什么水果黄黄的?幼儿答:香蕉香蕉黄黄的。
问:什么水果绿绿的?幼儿答:西瓜西瓜绿绿的。
②游戏:看谁说得对又快。
“魔法棒指着哪个水果,就请宝贝们说出它的名字。”问:“它是什么水果?”“它是什么颜色?”“它是什么形状?”
③将不同的颜色进行分类。
“水果宝宝们该回家了,瞧,这儿是水果宝宝的家,有些什么颜色呢?”展示贴在黑板上的三种颜色的房子。
“谁来帮红色宝宝找红色的家?”请个别幼儿进行操作。
“谁来帮黄色宝宝找黄色的家?”请个别幼儿进行操作。
“谁来帮绿色宝宝找绿色的家?”请个别幼儿进行操作。
(2)讨论水果有哪些吃法?
(水果可以榨成汁吃、做成水果罐头、还可以做成各种水果味的面包和酸奶……)
教师:“今天老师要告诉小朋友们水果还有一种吃法,把它们做成“水果沙拉。”
(3)教师进行制作“水果沙拉。”在制作的过程中边讲解制作方法边告诉幼儿正确使用制作工具,做到安全不伤害自己。
(4)幼儿自己动手制作“水果沙拉。”幼儿制作时,教师引导幼儿正确使用制作工具,在巡视中指导幼儿合理搭配各种水果的颜色和形状。
(5)共同品尝自己制作的“水果沙拉。”和老师、小朋友一起分享水果沙拉自助餐盛宴,体验分享过程中的快乐。
在品尝前,教师交给幼儿一些自助餐的礼仪。如:提醒幼儿先把手洗干净,吃多少拿多少,相互谦让,不贪吃一种,吃完自己所选的水果、干果后,要将吃剩下的废物放入纸篓中等。
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