素食催奶,瘦身健康两不误

2014-11-11 22:20:54 作者:婴幼儿 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

  导语:产后既要忙着喂养宝宝,又陷入急切减肥却不能立马实现的怪圈中,妈妈们的心真是快要碎了一地了。不少妈妈为了能够有充分的奶水喂养宝宝,大鱼大肉、汤汤水水,每天都是硬着头皮喝...

  导语:产后既要忙着喂养宝宝,又陷入急切减肥却不能立马实现的怪圈中,妈妈们的心真是快要碎了一地了。不少妈妈为了能够有充分的奶水喂养宝宝,大鱼大肉、汤汤水水,每天都是硬着头皮喝下去,眼瞅着宝宝长个了,妈妈的腰围也更粗了,其实妈妈们,你们知道吗,素食也会具有很好的催奶作用,快来跟小编一起来看看,这些素食催奶的方子吧。


  产后素食好处多大部分人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食物,肉类、蛋和奶才是我们营养的主要来源,但国内外数十年的研究表明,蔬菜、水果、豆制品和谷物应该在我们的饮食中成为主角,而且其中一些素食食物,对于产后催奶有着显著的效果。

  豆制品:各种豆制品换着花样的吃,易于催奶。钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物质,如果保证母乳中有足够的钙、铁,就不需要添加人工制作的产品,大豆中的钙含量接近牛奶的两倍,铁含量也高于鸡蛋黄,大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能,会刺激泌乳素的产生。

  坚果:坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质,特别适合作为新妈咪的营养食品。但由于产后体质原因和喂奶的补水需要,建议新妈咪将坚果粉碎后冲水喝。

  芝麻:富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求。

  花生:花生富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。煮花生、炖花生,特别是王不留行与花生同煮汤是很下奶的。

  莲藕:莲藕具有香、脆、清、利、可口等特点,含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润燥养阴,行血化淤,清热生乳。

  茭白:茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。

  莴笋:莴笋分叶用和茎用两种,叶用莴笋又名“生菜”,茎用莴笋则称“莴笋”,都具有各种丰富的营养素。按照营养成分分析,除铁质外,其他均是叶子比茎含量高。

  

  一、每天吃大豆及豆制品

  钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物质,如果保证母乳中有足够的钙、铁,就不需要添加人工制作的产品,大豆中的钙含量接近牛奶的两倍,铁含量也高于鸡蛋黄。大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能,会刺激泌乳素的产生,这是其他食物都不具备的。

  二、每天喝原味蔬菜汤

  原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤,原料一般包括黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等,每次选择4种以上即可。蔬菜汤原味清香,可以当茶喝,在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳催奶作用。以后保证每天不少于喝两次。

  三、多吃坚果类食物

  坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质,特别适合作为新妈咪的营养食品。但由于产后体质原因和喂奶的补水需要,建议新妈咪将坚果粉碎后冲水喝,不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉,就是很好的催奶食物。

  一、酒酿芝麻汤圆

  内馅:芝麻粉与山药粉相混(比例约五比一),再加入蜂蜜及一些芝麻油,使粉粘结,

  又不致太湿黏,搓成球形,放冷冻中。

  外皮:糯米粉加水揉成团,取1/20滚水煮,待浮起再加进糯米粉团中,然后加些糯米粉揉至不粘手,分块包内馅,包完冷冻,硬了后好装袋,仍留置冷冻中。

  酒酿:可买现成,亦可自己用糙糯米与酒曲做。

  吃时用滚水煮至汤圆浮起,加入酒酿与红糖煮开即可。

  二、红豆甜粽

  红豆馅:红豆泡水隔夜,用少许水焖煮至软,滤掉水份,水可当红豆汤喝,再加红糖与一点芝麻油(油可省略),打成泥,即成红豆馅,冷藏。

  糙糯米、黑糯米、小小米(比例约7:1:1),泡水隔夜,加半茶匙芝麻油,当饭煮熟。

  另备红枣,可用前述的蜜饯红枣、核桃,混入煮好的米饭中,

  以红豆馅在内,米饭在外,做成粽子包起,放在冷冻库中,要吃时一蒸即可。

 

     三、糙糯米+花生

  糙糯米、花生泡水隔夜,与红枣加水同煮成粥吃,很发奶。

  四、马铃薯泥+蘑菇浓汁

  1、马铃薯4个(中)用水煮熟,捞起压成泥;加入豆浆或煮马铃薯的水一杯及盐半茶匙拌匀。

  2、蘑菇6个洗净切片,直接放入不沾锅煮熟。生腰果半杯与热水两杯用果汁机打匀,

  3、加入太白粉二茶匙、酱油二汤匙、啤酒酵母粉一汤匙、盐1/4茶匙,继续打匀。

  4、打匀的腰果奶与蘑菇一起用中火煮到滚,边煮边搅拌。

  5、最后在马铃薯泥上淋上蘑菇浓汁即可食用。

  吃不完的泥与浓汁隔餐加些水煮成汤,随便加点切碎的菜,就非常讨喜好喝。

  小编贴士:腰果入菜有极好的补充产妇体力的效果,如用马铃薯一颗(可随意加玉米、青豆或一些青菜)加水煮软,再加腰果一小把,用果汁机打成的浓汤,极有营养。

  专家潘昕:【毕业于哈尔滨医科大学临床医学专业,国内产后母婴护理保健行业创始人之一;是目前国内最大一家新妈妈月子医院的创始人之一,为我国产后母婴护理行业填补了空白,曾先后多次到国外在产后母婴护理保健方面进行考察学习。】

  潘昕:月子里产妇喝一些营养价值丰富的下奶汤是没问题的,因为第一乳汁里的大部分成分都是由水分构成,第二产妇产后多汗又丧失了很多的水分,所以喝一些营养价值丰富的汤类来补充水分,既有利于乳汁的分泌也有利于产妇的身体恢复,但不能光是喝汤,还要注意补充其他的营养成分。

 


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