产妇食谱大全:番茄酿肉巧助宝宝补锌

2014-11-11 22:20:54 作者:婴幼儿 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

        番茄酿肉是一道美味而又营养的精致菜肴。特别是对生完孩子的产妇来说,也可以调理身体,更能够帮助宝宝补锌,这样一举两得的美食,何不来尝试一下呢!  【食谱原料】  番茄200克...

        番茄酿肉是一道美味而又营养的精致菜肴。特别是对生完孩子的产妇来说,也可以调理身体,更能够帮助宝宝补锌,这样一举两得的美食,何不来尝试一下呢!


  【食谱原料】

  番茄200克,猪肉馅100克,西兰花、植物油、盐、淀粉、葱花、姜汁、香油各适量。

  【工艺做法】

        蒸。

  【食谱属性】

        坐月子食谱;热菜;荤菜。

  【食谱属地】

        豫菜。

  【制作方法】

  1、番茄洗净,从1/3处切开,挖去籽和瓤(籽和瓤留着备用)。

  2、肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅,并将肉馅装入番茄内。

  3、放入蒸锅,蒸10分钟取出。

  4、将西兰花洗净,掰小朵。锅中倒油烧热,下西兰花翻炒。

  5、倒入挖出的番茄籽和瓤。

  6、加入少许盐调味(不要添加味精、鸡精等①),然后用水淀粉勾芡。

  7、将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。

  8、将蒸好的番茄放在上面,再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。

  【健康提示】

  番茄营养价值高,富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,有养阴凉血的功效。该食谱美味营养,产妇常食对预防婴儿缺锌很有好处。

        此外,宝宝补锌建议在四个月以后,如果宝宝并不挑食,不用专门为宝宝补锌,像以上介绍的这类食谱,妈妈在宝宝四个月后有选择性地实用,化作乳汁满足宝宝日常营养需要即可哦! 

        【小编提示】

        ①据研究称,味精可能是导致宝宝缺锌的“罪魁祸首”,因此在烹饪任何产后菜肴及宝宝辅食时,都要避免加入味精。
 

(责编:小洁)

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