产后催奶食谱:阿胶大枣羹

2014-11-11 22:20:54 作者:婴幼儿 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

  大枣和阿胶都是女性补品中的佳品,大枣营养价值高,富含维生素B、维生素C等,有补气养血的功效。而阿胶搭配大枣更是有补气血、调脾胃、润燥滋阴的作用。图片源于网络  原料:  阿胶...

  大枣和阿胶都是女性补品中的佳品,大枣营养价值高,富含维生素B、维生素C等,有补气养血的功效。而阿胶搭配大枣更是有补气血、调脾胃、润燥滋阴的作用。


图片源于网络

  原料:

  阿胶,大枣,核桃,冰糖适量。

  做法:

  1.将核桃除皮留仁,捣烂备用。

  2.将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核。

  3.置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。

  4.同时,将阿胶放碗内上屉蒸化后,加入锅内熬成羹即成。

  百科:什么是阿胶

  阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里,阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药,已有2500年的制作用药历史。中国明朝李时珍的《本草纲目》记载:阿胶本经上品,弘景曰:出东阿,故名阿胶。

  阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。
 

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