产后催乳食谱:虾仁枸杞

2014-11-11 22:20:54 作者:婴幼儿 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

  有医生说每天一小把枸杞泡水,对健康非常有益处,所以枸杞的营养价值是非常高的,而虾仁因其鲜甜的味道,和清淡的口感让很多人爱不释口,其实,这两款食材搭配起来是非常适合产妇下奶的...

  有医生说每天一小把枸杞泡水,对健康非常有益处,所以枸杞的营养价值是非常高的,而虾仁因其鲜甜的味道,和清淡的口感让很多人爱不释口,其实,这两款食材搭配起来是非常适合产妇下奶的哦!


图片来源于网络

  枸杞味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效。虾仁性温,味甘、有通乳、滋阴、健胃的功效,是专为产妇制作的一款下奶的营养食谱。

  原料:

  虾仁,干枸杞子。

  调料:

  花生油,精盐,米酒,鸡蛋清,胡椒粉,水淀粉、干淀粉各适量,葱,姜。

  做法:

  1.将虾仁洗净,剔去虾肠,控干水分;枸杞子洗净,用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中,加水适量搅拌,制成葱、姜水。

  2.将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成汁。

  3.锅置火上,烧热倒入少许花生油,烧至六成热时,把浆好的虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟装盘。

  4.锅洗净放在火上烧热,倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水,水开时撒上枸杞子,起锅装盘即可食用。

  如何挑选枸杞?

        之前我们已经介绍过,如何挑选虾仁,这里不再做赘述,下面来介绍一下如何挑选一下枸杞吧!

        看

  枸杞看上去,颜色不是鲜艳的过分,大小整齐统一,没有潮湿。

  闻

  抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。

  摸

  抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的。

  扒

  拿一颗枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到大量的枸杞籽,那这个枸杞就是秋枸杞,不是说秋枸杞不好,而是秋枸杞多籽,相对于夏枸杞来讲,药效和食用价值就相对弱一些。

  尝

  取一粒枸杞放进嘴里,尝一下,如果是甘甜,没有发苦,就是较好的枸杞。当然,吃起来也不会有咬碎困难,而且少籽,就证明是夏枸杞。

  色

  好的枸杞,其实并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上,如果是很好的枸杞的话,颜色是略篇黑,有点儿发黑,因为这是自干的过程中,本身枸杞失水就会有变黑的现象。

  泡

  拿几粒枸杞,放进温水里,如果枸杞很快就沉入了水里,那证明非好枸杞,一般好的枸杞是放进水里后,自然吸水,过几分钟后,才沉入水中。

  细

  在选择枸杞的时候,要好好看一下枸杞的尖端,如果是正宗的宁夏的枸杞的话,尖端会有一个自然的白点,如果没有,就是熏过了的。

  捏

  抓一把枸杞,用力捏一下,如果粘到了一起,证明枸杞反潮了,就算买回去,不几天,也就坏掉了。如果放开,枸杞散开均匀,证明就是好枸杞。

  粒

  对于枸杞来讲,并不是越大越好,很大的,是秋枸杞,而最好的枸杞是夏枸杞,所以选择的时候,最好选择粒适中的枸杞就可以了。

  切

  如果再仔细一点的话,就找个小刀,切开一粒枸杞,然后看一下枸杞的皮的薄厚,皮薄的,就是较好的枸杞,厚的,则不是正宗的宁夏枸杞。

0
顶一下
0
踩一下

相关产后催乳食谱:虾仁枸杞文章

[错误报告] [推荐] [收藏] [打印] [关闭] [返回顶部]

网站首页 | 产品展示 | 关于我们 | 联系我们 | 广告合作 | 版权声明| 友情链接 | 网站地图 | sitemap | 在线问答

幼师群:42575230  54118754  |  园长群:107615813 | 经销商群:107617312 |  妈妈群:107616762 |  幼教公司群:121128490

在线咨询: 点击咨询
QQ:23419676 点击咨询
QQ:835226297 点击咨询
QQ:420675791 点击咨询
QQ:335163768 点击咨询
QQ:361206426 注:本站所有信息仅供参考,若无意中侵犯了您的权利,请及时联系我们,我们将尽快处理!

学前谷-中国婴幼儿教育网 版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像! 京ICP备11032079号 在线人数: