如何喂养避免宝贝缺维生素A

2015-01-08 23:40:29 作者:婴幼儿 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

  有些宝贝很容易发生呼吸道感染。实际上,这其中有一部分宝贝,可能是由于身体缺乏维生素A引起的。当妈咪们听到医生这样告诉自己时,往往会感到有些困惑,宝贝的呼吸道感染与维生素A与有什么关系呢?  一些临床专家指出:维生素...

  有些宝贝很容易发生呼吸道感染。实际上,这其中有一部分宝贝,可能是由于身体缺乏维生素A引起的。当妈咪们听到医生这样告诉自己时,往往会感到有些困惑,宝贝的呼吸道感染与维生素A与有什么关系呢?

  一些临床专家指出:维生素A与感染特别是与呼吸道感染关系密切,这是因为:

  1.维生素A缺乏时,呼吸道上皮细胞的组织结构就会受到损伤,导致防御病菌的能力下降,使病毒和细菌趁虚而入;

  2.维生素A缺乏时,可使免疫球蛋白功能受损,增加人体对感染的敏感性,还可降低细胞免疫力,削弱身体攻击细菌和病毒的能力。

  特别是宝贝的身体还没有发育成熟,免疫系统的机能还比较弱,身体缺乏维生素A时更容易被各种病原体侵扰,发生呼吸道感染。

  喂养上怎样避免宝贝缺乏维生素A?

  1.出生后坚持母乳喂养

  宝贝出生后,妈咪要尽可能采取母乳喂养,而且还要坚持,不要轻易放弃,从6个月起按月龄给宝贝添加富含维生素A的辅食。

  2.注意从饮食中摄取维生素A

  这是防止维生素在体内缺乏的主要方法。维生素A 仅在动物性食物中存在,如肝、蛋黄、乳类等,植物食物性中往往不含有。不过,有些植物性食物中含有胡萝卜素,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、红心白薯、南瓜、玉米和柑橘等,而胡萝卜素可在人体内转化成维生素A。

  特别提醒!

  我国是世界卫生组织界定的儿童维生素A中度亚临床缺乏国家,部分地区为重度缺乏地区。《中国六岁以下儿童维生素A缺乏情况调查》显示,中国整体0-6岁儿童维生素A缺乏情况不容乐观,维生素A缺乏率为11.7%,亚临床缺乏率为39.2%,合计超过半数存在维生素摄入不足的情况。同时,更值得注意的问题是,小于6个月的小婴儿的维生素A缺乏率为33.4%,亚临床缺乏率为45.70%。这说明,在我国,有将近80%的宝宝存在体内维生素A含量低下的问题,因此,对于尚在哺乳期和辅食摄入量较少的宝宝来说,维生素A的补充是非常必要的。

  因此,建议家长们给宝宝额外进行维生素A的补充。维生素A补充剂主要分为天然提取的鱼肝油和人工合成的维生素AD滴剂两种,两者主要成分相同,均为维生素A与维生素D,但前者由于海洋污染等问题,宝宝服用后有一定健康隐患,因此目前建议的维生素A补充方式就是额外服用维生素AD滴剂,例如伊可新等产品。
 

  维生素A饮食菜单

  胡萝卜泥(适合6个月以上的宝贝)

  原料:胡萝卜75克,苹果50克,白糖少许。

  做法:胡萝卜洗净去心、剁为泥;将苹果洗净、去皮切碎;将胡萝卜放入沸水中煮约1分钟,碾细后改文火煨煮;将碎苹果倒入胡萝卜泥中,共煮至烂熟,加入少许白糖即成。

  番茄鱼糊(适合6个月以上的宝贝)

  原料:三文鱼100克,番茄70克,汤水及盐少许。

  做法:先将鱼肉去皮,切成碎末;再将番茄用开水烫一下,除去外皮,切成碎末;将准备好的含奶的汤水倒入锅里,加入鱼肉后稍煮一会,再加入切碎的番茄、盐,用小火一直煮至糊状即成。

  蛋黄枣泥(适合6个月以上宝宝)

  原料:红枣100克,鸡蛋1个。

  做法:红枣洗净煮20分钟至熟,去皮、去核后剔出红枣肉;鸡蛋煮熟取出蛋黄,用勺背压成泥状,加入红枣肉搅拌即可。

  猪肝蔬菜糊(适合8个月以上的宝贝)

  原料:猪肝25克,胡萝卜、番茄、菠菜叶各10克,盐2克、肉汤适量。

  做法:将猪肝洗净,去筋膜后绞为浆汁;胡萝卜洗净、去心、切碎;番茄在烧开的水中略烫,捞出去皮、切碎;将准备好的原料一起放入肉汤中煮沸,稍稍加一点盐调味,搅匀即可。

  南瓜饼(适合12个月以上的宝贝)

  原料:南瓜泥20克,面粉30克,黄油10克,白糖适量。

  做法:南瓜泥、面粉、白糖适量搅拌,做成南瓜饼坯;在饼坯表面沾上一层面粉,防止维生素流失;在平底锅放入黄油,加热后将饼坯放入煎熟即可。

 

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