着凉拉肚子 试试炒米粥

2015-01-20 01:15:07 作者:婴幼儿 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

  山西太原王先生咨询:天气闷热难受,老人小孩太遭罪,所以只好天天开着空调,尤其夜里睡觉的时候。可能孩子体质比较弱,总是着凉、拉肚子,这一个夏天都已经三四次了。前两天更严重,还发低烧、呕吐。也不敢总给他吃药,不知道有...
  山西太原王先生咨询:天气闷热难受,老人小孩太遭罪,所以只好天天开着空调,尤其夜里睡觉的时候。可能孩子体质比较弱,总是着凉、拉肚子,这一个夏天都已经三四次了。前两天更严重,还发低烧、呕吐。也不敢总给他吃药,不知道有什么小偏方能止腹泻,又没副作用。

  北京军区总医院高级营养配餐师于仁文解答:初秋时节是胃肠型感冒高发的时期,一般由病毒感染、夜间开空调着凉、生冷饮食、不洁食物和其他感染造成。症状多为腹泻、低烧、呕吐、腹痛、盗汗、浑身酸痛、食欲不振等。最好还是到正规医院诊治,除了必要的药物治疗之外,科学的食疗方法也能辅助病情尽快好转。
  此时,可以试试炒米粥,一些资深营养师也都推荐这个食疗方:取大米约400克(四次用量,一般每天喝两次到三次),把锅洗净后,上火烧干,不能见油。把大米倒入锅中,中小火慢慢翻炒,直到大米颜色开始变黄后改小火。继续翻炒至大米变为褐黄色或咖啡色为止。将100克炒米中加水(一般与正常熬稠米粥的水量相同),大火烧开后改小火慢熬至黏糯即可。

  由于大米本身就有健脾养胃的功效,炒过之后,大米中的淀粉更容易糊化,不仅不会给肠胃带来负担,更能养护肠胃。不过,这个食疗方只适用于生理性腹泻或普通肠道不适,对病毒性或细菌性腹泻,则可能没有明显效果。


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