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预防宝宝感冒的食谱
2013-02-27 16:42:23   来源:中国婴幼儿教育网   评论:0 点击:

宝宝比较好动,活泼,大多喜欢户外活动,尤其是冬季天气寒冷,稍不注意就会感冒。其实,预防宝宝冬季感冒并不难,可以试试预防宝宝感冒的营养食谱。

         1、香蕉泥
   食材:香蕉40克、牛奶80毫升
   制法:把香蕉去皮,用勺研碎,加入牛奶搅拌均匀即可。
  小贴士:香蕉既能够增加人体内的白血球,又可以提高人体免疫力,春天宝宝易患感冒,经常吃香蕉可以减少宝宝患感冒的机会。

  2、大蒜粥
  食材:大米20克、大蒜2-3瓣
  制法:将米和大蒜一起熬煮至黏稠状即可。
  小贴士:大蒜中的大蒜素具有提高免疫力、抗病毒的功效,食用此粥可防止宝宝感冒。

  3、蔬菜肉末粥
  食材:大米15克、鸡肉10克、卷心菜10克、植物油3克
  制法:1.大米洗净,熬成粥; 2.将鸡肉、卷心菜洗净,切碎;3.锅内放油,油热后,放入鸡肉煸炒;4.待鸡肉炒至七、八成熟时,放入卷心菜继续翻炒几下,加入粥内,在熬煮一下即可。
  小贴士:鸡肉富含蛋白质可增强宝宝体质,预防疾病;卷心菜富含维生素C,春季在宝宝粥里加入卷心菜有助于防止宝宝感冒。

  4、香菇小米粥
  食材:小米30克、香菇20克、青菜15克
  制法:1.香菇切碎后和小米放入锅内一起煮;2.开锅后转成小火煮至黏稠时放入青菜,稍煮片刻即可。
  小贴士:香菇是一种高蛋白、高维生素的营养保健食品,有调节人体免疫力,预防感冒的功效,宝宝经常食用还可以增强对感冒病毒的抵抗力。

  5、胡萝卜鱼泥
  食材:鱼肉30克、胡萝卜20克、高汤
  制法:1.胡萝卜洗净煮熟,研成泥状。2.鱼肉洗净,蒸熟。3.将蒸熟的鱼去除鱼刺后,剁成泥。4.将鱼泥和胡萝卜泥一起放入高汤中,煮开即可。
  小贴士:胡萝卜中含有丰富份胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可转变为维生素A,维生素A可增强呼吸道黏膜的抗病能力,减少呼吸道疾病的发生。

  6、煮白菜
  食材:白菜50克、食用油5克、生姜、盐适量
  制法:1.白菜洗净切成小块;生姜洗净,切片。2.热锅放油,油热时放入姜片爆香,然后加入白菜和清水煮。3.煮熟后加入盐调味即可。
  小贴士:白菜中含有丰富的维生素C,可增强宝宝的免疫力,预防感冒。

         7、番茄猪肝汤
        原料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐适量。
        制法:1.将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。2.用旺火蒸10—15分钟至结膏。3.清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。
        小贴士:养肝明目,增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。 

  8、葱白粳米粥
  材料:葱白(葱的根部)5-6段,生姜6-7片、粳米适量。
  做法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5-10分钟后就可熄火。
  小贴士:适合宝宝感冒初期,有以下的症状:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水,一般就是寒性感冒,多是因为寒性、着凉所致的感冒。

     9、薄荷牛蒡子粥
  材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
  做法:先将牛蒡子单煮15分钟,取出牛蒡子,留下汁水备用。将梗米煮成粥,10分钟后放入薄荷,在粥快好时,放入牛蒡子汁水,煮5分钟即可。
        小贴士:适合感冒初期的症状为:痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快,一般是热性感冒。

        10、百合枸杞猪肉粥
  材料:百合20-30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。
  做法:先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。
  小贴士:适合宝宝因汗多而着凉感冒,如阴虚的宝宝睡觉多汗,容易心烦,易口渴、舌红、舌苔少。

     11、山药猪肉粥
  材料:山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。
  做法:先将大米煮成粥,将山药、猪肉末一起煮至熟为止。
  小贴士:气虚的宝宝一般偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红,这类宝宝因为体质虚弱,也容易感冒。

        12、玉屏风散
  材料:西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。
  做法:将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后,取汁水当茶喝。
        小贴士:也可服用玉屏风口服液,此方可帮助宝宝有效预防感冒,提高免疫力。

        13、三文鱼豆腐饭
  原料:豆腐40g,萝卜苗15g,熟米饭80g,三文鱼番茄泥适量,植物油2ml。
  制法:1.萝卜苗切段,豆腐切成小丁。2.砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。3.加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟。4.将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可。
  小贴士:三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育;萝卜苗富含维生素A和维生素C,可减少感冒发生率。

        14、蟹棒小油菜
  原料:蟹棒200克,油菜100克,盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。
  制法:1.蟹棒洗净,沥干水分,切块;葱、姜分别洗净,切成末;油菜洗净,切段,用沸水焯烫,捞出沥水。2.锅置火上,放适量植物油烧热后,下入葱末、姜末爆香,加蟹棒块煸炒。3.再放入油菜段炒至熟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
  小贴士:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。

        15、西红柿汁
        材料:新鲜西红柿和白糖(两者比例为5:1)
        制作:将新鲜西红柿洗净,用开水烫软去皮、切碎,用消毒纱布或清洁双层纱布包好,把西红柿汁挤进奶瓶或水杯中,将白糖放入汁中调匀,即可饮用。也可用温开水冲调后饮用。

        16、胡萝卜汁
        材料:新鲜胡萝卜和白糖(两者比例为5:1)
        制作:将新鲜胡萝卜洗净、切碎,放入锅中加水用文火煮沸,约20分钟,用消毒纱布或清洁双层纱布过滤去渣,加入白糖,调匀后可饮用。

        17、西红柿饭卷
        材料:软米饭50克,鸡蛋1个,胡萝卜、西红柿、葱头少量、色拉油和盐适量。
        制作:1.将鸡蛋磕入小碗内,搅拌均匀,用炒锅摊成1张蛋皮。2.将胡萝卜、西红柿、葱头分别切成碎末。3.将炒锅置于火上,放入适量色拉油,倒入葱头、胡萝卜碎末,炒软后加入米饭、西红柿和适量盐,搅拌均匀。4.将混合后的米饭平摊在蛋皮上,卷成饭卷后切成小段即可。

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