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磨牙宝宝的美味食谱
2013-02-28 17:45:41   来源:中国婴幼儿教育网   评论:0 点击:

宝宝长牙了,牙床开始痒痒,于是宝宝喜欢咬这咬那,其实在宝宝的食谱中,加入一些磨牙的食物,如蔬菜、水果、谷物等,就能缓解宝宝牙床的不适。

        1、土豆片
        原料:土豆,原味沙拉,植物油
        制法:1.将土豆洗净去皮切片。2.入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。
        tips:适合出牙宝宝磨牙。土豆营养丰富,内含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,还富含钾、锌、铁等。 黄油又名白脱油,维生素A极丰富。

        2、地瓜干
  做法:1.将地瓜蒸熟去皮,切成手指大小的条形,晾干。2.干透后放入保鲜袋中,存在干燥地方保存。
  Tips:如果妈妈觉得宝宝特别小,地瓜干又太硬,怕伤害宝宝的牙床,可以在米饭煮熟后,把地瓜干撒在米饭上焖一焖,地瓜干就会变得又香又软,但是不要吃得太多。

        3、紫菜饭卷
  原料:米饭、寿司用紫菜
  做法:1.米饭熟后,晾凉。放一点白醋和糖拌一下。2.紫菜剪成5厘米见方的块,放上米饭。3.卷成条形,压紧即可。

        4、迷你三明治
  原料:切片面包1/2片-2片、瓶装果泥(或菜泥、肉泥)半瓶
  做法:1.将新鲜的市售切片全麦面包去皮,稍微烘烤,对角线切成小三角形。2.将瓶装果泥(或菜泥、肉泥)均匀地涂抹在切片面包上,每两块小三角形重叠,即制作成简单精美的三明治。

        5、双色咬“胶”
  原料:胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根
  做法:1.胡萝卜切成成人手指粗细和长度的条,放到开水锅中煮熟,熟后放入凉开水中。2.黄瓜洗净后切成同样大小的长条。3.将胡萝卜捞出,与黄瓜一同放入小碗中。

  Tips:1.胡萝卜煮时必须等水滚开后才能下锅,如果水没烧开就下锅。则胡萝卜的艳红色便会褪减,同时还必须注意不要加盖焖煮。2.因为胡萝卜属于脂溶性的,因此,可随餐吃些含油的食物,如一块曲奇。

        6、小馒头
        原料:黄油60克,糖粉40克,蛋黄2个,低粉90克,玉米淀粉40克,吉士粉1小匙(5克),奶粉1大匙(15克),无铝泡打粉2克。
  制法:1.黄油软化,加入糖粉用电打器打发。2.加入蛋黄搅匀。3.将所有粉类混匀,筛入搅好的黄油中和成面团。4.取适量面团搓成小圆球,排在烤盘上。180°烤至微黄即可(约8-10分钟)。
  tips:自制的可口小馒头可以给宝宝做小零食,还可以当磨牙食品,不过要稍微注意热气问题。

        7、蔬菜“磨牙棒”
        做法:把胡萝卜、黄瓜、白萝卜等去皮,刻成各种各样的形状,比如刻成小动物,拿给宝宝,既能咬,又能玩,妈妈还可以教他认物、辨色。

        8、小牙饼
        原料:吐司面包1片。
  制法:1.烤箱预热20分钟(160度);2.吐司面包去边后切成条,放入烤箱中烤至表面呈金黄色。
        贴士:1.约180度,3~4分钟;2.烘焙前在吐司条外涂抹一层黄油,放入烤箱烘焙1~2分钟,取出后外面撒上糖末同样美味。

        9、DIY磨牙面包条
        原料:新鲜的面包,鸡蛋
        制法:1.买来新鲜的面包,我选择的是桃李方包,切成条状,备用;2.将一枚鸡蛋打散,搅成蛋液;3.将面包条裹上蛋液,放入微波炉中,选烤面包档(高火100秒),烤熟即可。

       10、法式薄饼泥
       做法:1.将鸡蛋打散和白糖混合拌匀后,加入低筋面粉和一半的牛奶一起拌匀。2.拌匀后再加入植物油与另一半的牛奶拌匀,放一夜。3.隔日取出,将平底锅抹上奶油后加热,再舀入锅中,煎至一面产生金黄色纹路时翻面,翻面稍候即可起锅。

       11、水果条、蔬菜条
        原料:苹果、黄瓜、胡萝卜或西芹等新鲜蔬果。
        做法:蔬果去皮后切成手指粗细的小长条,直接拿给宝宝咬。

        12、馒头条、面包条
        原料:馒头或面包。
        做法:把馒头或面包切长条,不放油,放锅里慢慢焙至双面发黄,外皮略有一点硬度,里面松软即可。

        13、磨牙饼干
        原料:面粉150克、鸡蛋1个、细砂糖20克、玉米油10克。
        做法:1.鸡蛋打散,加入细砂糖、玉米油搅拌至糖融化,加入面粉揉成光滑面团。2.盖上保鲜膜,松弛10~20分钟。3.用擀面杖将面团擀开成片状,直径为6~8厘米,0.5~0.8厘米厚。4.切成宽1.5厘米左右的条状,边角料可以搓圆后做成圆圈形,然后摆到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上。5.表面刷全蛋液,烤箱中层,160℃,烤至表面上色,约25分钟。

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