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宝宝便秘食谱大全
2013-02-28 21:11:52   来源:中国婴幼儿教育网   评论:0 点击:

宝宝便秘很常见,大多是因为饮食不当造成的,如进食过少、牛奶冲得太浓,只喜吃富含蛋白质的食物,而不吃或少吃蔬菜等含有纤维素较多的食物,都容易引起便秘。那么,宝宝便秘吃什么好呢?

        宝宝便秘吃什么好?

  1、润肠食物:吃奶的婴儿便秘时,可加滑肠食品,如橘子汁、红枣汁、白菜汁等。

  2、辅食:正在断奶期内的婴儿便秘时,可增加辅食,除了高营养的蛋类、瘦肉、肝和鱼类外,还要增加纤维素较多的蔬菜、水果及粥类,如菠菜、油菜、白菜、芹菜以及香蕉、梨等。

  3、蜂蜜:民间也有使用蜂蜜通便。其实蜂蜜必须用凉水冲兑才有效,温热水无效。但不宜过早给宝宝喝蜂蜜。这是因为宝宝比较小的时候家长往往不确定孩子是否是过敏体质,是否对某些物质(如海鲜、花粉等)过敏。蜂蜜里含有花粉,如果孩子是过敏体质,给孩子喝蜂蜜就容易造成过敏,甚至引发过敏性皮炎、过敏性哮喘等疾病。因此,最好等孩子大些了,确定孩子不会对花粉过敏后再给孩子服用蜂蜜。

  4、五谷杂粮

  大些的孩子便秘时,可增加一些五谷杂粮,如标准粉、薯类、玉米、大麦等,油脂类食物、凉开水也都有助于便秘预防治疗。对于4~5个月以上的婴儿,可适当增加辅食,最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎,放入米粥内同煮,做成各种美味的菜粥给宝宝吃。此外,辅食中含有大量的B族维生素,可促进肠子肌肉张力的恢复,对通便很有帮助。

         宝宝便秘食谱:

        1、香蕉粥
        原料:香蕉2个,大米50克,白糖适量。
        做法:将香蕉去皮,捣泥备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。
        贴士:可清热润肠,润肺止咳。适用于大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽等。

        2、牛奶红薯泥
        原料:红薯1块,奶粉1勺。
  制法:1.将红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。2.奶粉冲调好后倒入红薯泥中,调匀即可。
  贴士:红薯含有的大量膳食纤维能刺激肠道,增强蠕动,防治宝宝便秘。

        3、苹果地瓜泥
  原料:苹果50克,地瓜50克,无糖槐花蜂蜜10克。
  制法:1.把苹果去皮去核后世成2-3cm长的小碎丁。2.洗净的地瓜也切成2-3cm长的碎丁。3.放进锅里,加入适量水,煮开后,文火煮烂。4.拌进无糖槐花蜂蜜,放凉后即可食用。
  贴士:具有防止消化不良,润肠通便的效果。但不宜吃太多,否则容易引起腹胀。

        4、香蕉冰糖粥
  原料:香蕉3条约300克,糯米100克,冰糖100克。
  制法:将糯米淘洗净,香蕉去皮,切段,两者加适量水煮成稀粥,再加入冰糖化开。
  贴士:让孩子经常食用,可起到润便,补虚的作用。

        5、红薯粥
  原料:红薯500克,大米200克,少量白糖。
  制法:将红薯洗净切块,与大米一起置锅内,加适量水煮成稠状烂粥,加入白糖即可。
  贴士:早晚让小儿温热食用,因为冷后再吃易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

        6、胡萝卜黄瓜
  原料:黄瓜1根,胡萝卜1根。
  制法:1.黄瓜、胡萝卜切段,在榨汁机里加入少量矿泉水,然后加入黄瓜、胡萝卜榨汁。2.加少许白糖或兑牛奶都可。给小宝贝喝时,可按1:1来兑水。
  贴士:黄瓜和胡萝卜除了富含维生素外,胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素,都可以预防和缓解便秘。

  7、蔗汁蜂蜜粥
  材料:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。
  做法:将大米煮粥,待熟调入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3-5天。
  贴士:可清热生津,润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

  8、酥蜜粥
  材料:酥油、蜂蜜各30克,大米100克。
  做法:将大米淘净,煮粥,待熟时调入蜂蜜、酥油,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3-5天。
  贴士:可补益气血,润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

  9、黄芪芝麻糊
  材料:黄芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。
  做法:黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁,调芝麻、蜂蜜饮服,每日1剂,连续3-5天。
  贴士:可益气养血,润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。

  10、银菊粥
  材料:金银花、杭菊花各10克,大米50克,白沙糖适量。
  做法:将金银花、杭菊花择净,水煎取汁,纳入淘净的大米煮粥,待熟时调入沙糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续5天。
  贴士:可养血润燥。适用于热结便秘。

  11、芝麻杏仁糊
  材料:芝麻、大米各90克,甜杏仁60克,当归10克,白糖适量。
  做法:将前芝麻、大米、杏仁浸水后磨成糊状备用,当归水煎取汁,调入药糊、白糖,煮熟服食。
  贴士:可养血润燥。适用于血虚便秘。

  12、柏仁芝麻粥
  材料:柏子仁10克,芝麻15克,大米50克。
  做法:将芝麻炒香研末备用,先将柏仁水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入芝麻,再煮一二沸即可,每日1剂,连续3-5天。
  贴士:可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。

       13、苹果胡萝卜汁
        做法:选取2个胡萝卜、1个大的苹果,洗净,先将胡萝卜榨汁,然后再将苹果榨汁。混合、搅拌,并立即饮用。便秘明显时,一天饮果汁两次,每次20毫升,不加水。
        贴士:便秘好转后可适当加水,但不能加热水,容易破坏果汁中的维生素成分。

        14、红薯木耳粥
  原料:红薯一个、海参20克、黑木耳30克,白糖适量。
  制法:1.将海参、黑木耳分别用温开水泡软,洗净;红薯去皮切成小块备用。2.将海参、黑木耳、红薯一起放入锅内煮熟,放入白糖即可。
        贴士: 此粥应趁热服用,凉食容易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

        15、鸡蛋玉米糊
  材料:鲜奶100ML、鸡蛋1只、玉米糊适量、蜂蜜少许。
  做法:1.鲜牛奶100ML左右倒入小锅里,加入玉米糊适量,搅匀。稀稠自由撑握。2.开小火煮涨,加入鲜鸡蛋一只,迅速搅拌均匀不能有鸡蛋白块状。3.加入适量蜂蜜有甜味即可。
        贴士:玉米富含纤维素,能刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治宝宝便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

        16、蛋黄玉米粥
  材料:米少许,煮熟的鸡蛋黄一个,玉米少许,盐和香油。
  做法:1.将玉米放入搅拌机加水搅烂,用纱布过滤倒入锅中,放入洗净的米熬粥。2.待粥熬好后,放入碾碎的鸡蛋黄,加盐和少许香油调匀。

        17、鸡蓉玉米面
  材料:鸡胸肉30克,玉米粒20克,干面条60克。
  做法:1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。2.面条置于滚水中煮5分钟。3.加入鸡肉与玉米碎,煮至面条熟烂。
   
        18、紫薯茶干
        原料:紫薯3个,豆沙泥适量。
  制法:1.紫薯洗净,切开,蒸15分钟;2.紫薯剥皮,捣烂成泥;3.取手心适量紫薯泥放保鲜膜上,擀扁,放适量豆沙泥;4.紫薯泥收口,再将保鲜膜扭紧收口,拆开保鲜膜,完成。
  贴士:紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

        19、胡萝卜瘦肉泥粥
        原料:熬好的白粥一小锅,玉米半个,胡萝卜一小段,瘦肉一两。
  制法:1.把玉米和胡萝卜分别刨成茸(玉米心不要),把瘦肉剁成肉泥。2.把白粥煮开,先放入玉米茸一起煮3分钟,再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟,就可以了。
  贴士:玉米纤维含量高,营养丰富,可防治宝宝便秘。

        20、香蕉奶味粥
        原料:配方奶粉4勺,大米烂粥1碗,香蕉1根,葡萄干10克。
  制法:葡萄干切碎,将奶粉倒入煮好的大米烂粥里搅匀,香蕉捣成泥加入奶粥里,撒上葡萄干即可。
  贴士:香蕉有大量的钾和维生素C,有助肠胃蠕动,还能提高宝宝的免疫力。

        21、香蕉苹果泥
  原料:香蕉半根,苹果半个,儿童蜂蜜适量。
  制作:将香蕉和苹果刮成泥,然后在这两种果泥中加入少许蜂蜜,放在锅上,隔水大约蒸3分钟即可。
  贴士:苹果和香蕉可以刺激肠道蠕动,是有效的治疗便秘的食疗品。

        22、胡萝卜桃花粥
  原料:粳米25克,胡萝卜10克,桃花5朵。
  制作:粳米慢火煮,开锅5—8分钟后,放入胡萝卜末,至软烂黏稠,将桃花瓣撕碎加入,稍滚即可。
  贴士:胡萝卜桃花粥是传统的便秘食疗方,其富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动。

        23、草莓红薯泥
        材料:红薯,草莓,牛奶,蜂蜜。
        做法:1.红薯去皮,切片,上锅蒸熟,一般在15分钟左右后取出,用勺子捣成泥,如果觉得太干的话,可以加些牛奶。2.把蜂蜜淋在搅成泥的红薯泥上。3.把草莓洗干净,切成小片,放在红薯泥上。
        贴士:每天1-2次。对治疗宝宝的便秘有很好的辅助作用。

        24、蔬菜粥
        原料:米,各种蔬菜
        做法:将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎,放入米粥内同煮,做成各种美味的菜粥给宝宝吃。
        贴士:蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣,可以促进肠蠕动,达到通便的目的。

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