幼儿进餐习惯培养

　　目前不少家长在对孩子的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。如果没有形成与之相应的良好的饮食卫生习惯和规则，光有丰富可口的食物也是徒然的。幼儿期是孩子生长发育的关键期，而摄取丰富的营养是健康发育保证。针对我们班孩子的情况，我们将一些在幼儿园里的做法与您分享！希望能和家长朋友们形成家园共育的合力，培养好幼儿的进餐习惯。

　　一、幼儿用餐情况分析--特殊孩子特殊对待

　　针对我们班幼儿的特点，有以下几个特征：

　　第一类：针对挑食的孩子，以鼓励帮助为主。

　　我们的教育策略：

　　在餐前特别介绍今天要吃的食物，并且介绍这些食物的对宝宝身体的益处，从而引导幼儿不挑食。让幼儿参观厨房，了解感受厨房叔叔烧饭的辛苦。此外，我还经常表扬一些吃饭好的幼儿，如许哲鸣饭速度快，陈依、沈子弋什么都爱吃等，用孩子们身边的榜样去感染和教育他们。

　　第二类，针对不愿进餐的孩子，以情绪感染为主。

　　我们的教育策略：

　　在进餐前，教师会有意识的吸吸鼻子说："哇，今天的菜真香，快来闻闻呀！"像李汶佳、贾凌英等个别已经养成细嚼慢咽习惯的孩子，她们不喜欢饭菜盛得过满，经常会看着一大碗饭发呆；于是在给她们盛饭时不要太多，鼓励多吃等到她们吃完后及时表扬再给她们添饭。如"×××小朋友真能干，竟然吃了两碗"，或奖励小粘纸等。这样既达到不减少饭量又不会使孩子对吃饭有畏惧感。

　　第三类，针对进餐习惯较差的孩子，以故事引导为主。

　　我们的教育策略：

　　有的孩子进餐习惯差，弄得满地都是饭菜时，有的则吃饭在专心不东张西望。本学期开展主题活动"清洁宝宝"，利用故事如《漏嘴巴》，教育他们吃饭时不讲空话要专心。学习一些儿歌潜移默化的告诉进餐孩子们一些用餐时的小礼仪。

　　二、培养幼儿良好进餐习惯的方法

　　（一）合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪

　　1、家园共育、控制零食

　　有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食，特别是双休日，孩子想吃什么零食，家长就给买什么，造成孩子没有饥饿感。幼儿园应取得家长的配合与支持，采用节制法，对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制。

　　2、以身作则、科学进餐

　　挑食是托班幼儿在用餐中常见的不良习惯。这就需要老师和家长的以身作则法。在平时家长可以在幼儿在场时有意识的谈些他们不爱吃食物的营养所在；也可以在餐桌上和幼儿一起尝试；还可以多变化一些烹饪的方式，同一种菜的不同口味也会吸引到幼儿的。当然耐心和鼓励也是不可或缺的。今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助幼儿逐渐的克服。

　　3、餐前安静活动

　　帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。餐前的谈话活动可以使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静。

　　（二）控制合理进餐时间

　　让幼儿自觉调整用餐时间。对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、边吃边讲话、东张西望，教师尝试过这样几种小方法，效果不错。

　　小奖品的妙用（利用孩子带来的分享食物，或午餐中多出来的水果、点心奖励有进步的孩子。）

　　吃饭耗时的原因也包括了有些幼儿习惯把饭含在嘴巴里不肯吞下去，这点也是让许多家长和教师感到困扰的问题。同样值得我们去关注、研究。利用午餐后的卡通欣赏、或玩具分享时间来吸引他们。

　　三、餐后习惯的指导

　　孩子餐后的习惯同样也需培养和养成。这也是一项重要的进餐礼仪。

　　主要有：引导孩子将自己餐桌上、地上、碗里清理干净，尽量保持干净

　　引导孩子吃完后把碗放在固定的地方并且能够轻轻地放，养成用毛巾擦嘴的习惯，饭后不奔跑，安静活动。

　　习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力。总而言之，在幼儿园期的进餐教育，以托班为重点，逐渐形成相应的常规。我们希望每一个常规不是孩子的束缚，而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，最终为其的一生成长打下良好的基础。