产后喝红糖水，是我国民间的传统习俗，虽然好处不少，但也要食之有道。倘若方法不当，同样会给产妇带来意想不到的烦恼。那么，产后怎样吃红糖才科学？
千百年来，红糖一直是大家喜爱的产后养生保健食品。它具有补血、散淤、暖肝、祛寒的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。而中医认为，白糖除了具备红糖的功效外，还具有润肺、生津的作用，也非常适合产妇作调理之用。
产后喝红糖水的来历
产妇为什么只宜喝红糖水呢？这不仅是历来的习惯，更重要的是有科学道理。红糖是一种未经提纯的糖，与洁白如玉的白糖相比，含的“杂质”较多，但正是这些“杂质”却使它比白糖有着不同的功能。
红糖中所谓的“杂质”中含有着大量的铁、钙、锰、锌等微量元素和白糖中根本没有的核黄素、胡萝卜素等物质，都是合成血红蛋白的基础原料，对这些产妇来说都是很需要的营养素。另外，红糖中所含葡萄糖是白糖中的三十倍，因葡萄糖能直接被人吸收，能快速转化为热能，所以产妇喝红糖水后便很快感到全身发热。而白糖因含蔗糖较多，必须在蔗糖酶的作用下经水解后才能被人体吸收，作用远差于红糖。
千百年来，中医药认为白糖是凉性，而红糖是温性。产后只宜补温，不宜凉补，所以产后喝红糖，还可以起到补血、通脉、温经、散寒，促进子宫复原、预防产后感冒等作用。
红糖、白糖的功效
产妇产后饮用红糖水一直备受人们推崇，那么为什么不能饮用白糖水呢？其实，红糖、白糖各有其不同的功效，白糖并非不利于产后补血。
《本草纲目》记载，红糖性温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。产妇和月经期女性喝红糖水可补血活血。而白糖性寒，能清肺润燥、舒肝和中、补脾生津，可利咽喉、解酒毒。另外，经常喝白糖水，对便秘及轻度膀胱炎也有一定的疗效。
红糖、白糖的产后合理搭配
从来源上说，红白糖都是从甜菜和甘蔗中提取的。红糖含有较多的葡萄糖和纤维素，中医认为具有活血化淤的作用，可促进产后子宫的收缩，恶露的排出和乳汁的分泌，还有利尿的功能，有助于保持排尿通畅，防止尿路感染。所以，在产后饮红糖水或在食物中加红糖，有益于健康。但是红糖性温，有活血作用，在炎热的夏天，如果大量地喝红糖水，会使汗液增多，口渴咽干，阴道流血增多，如伴有产后感染性疾病，可出现发热、头晕等症。因此，喝红糖水的时间，以产后10天左右为宜。
白糖所含杂质少，纯度高，性平，有润肺生津的功效。所以，在夏季分娩的产妇，或产褥的中晚期，食用白糖也很适合，尤其适用于一些伴有发热、汗多、手足心潮热，阴道流血淋漓不断，口渴咽干等症的产妇。可见，产后能合理地搭配红白糖的食用，对产妇的恢复会更加有利。
产后喝红糖水别超十天
新妈妈在分娩时，由于精力和体力消耗非常大，加之失血，产后还要哺乳，因此需要补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用，不仅能活血化淤，还能补血，并促进产后恶露排出。但红糖水也不能喝得太多，时间长了，对身体非但无益反而有害。
产后恶露不行、经血阻滞，食用红糖可起到活血化淤的功效。但目前多为初产 妇，子宫收缩一般都较好，恶露的颜色和量一般都比较正常，如果食用红糖时间过长，反而会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。一般来讲，产后喝红糖水的时间以7～10天为宜，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。
哺乳期的新妈妈每天总热量大约比孕前多出1/3，这1/3可以是100克肉、1杯牛奶加半个馒头，也可以是1碗浓浓的鸡汤、1个鸡蛋再加1份蔬菜炒饭。
此外，产后如果肠胃消化功能较好，从产后第二餐便可开始进食鸡蛋，如煮鸡蛋、蒸蛋羹、荷包蛋，可以换着花样吃。因为，鸡蛋富含的营养有助于新妈妈恢复体力，维护神经系统的健康，减少抑郁情绪。每天吃2～3个鸡蛋即已足够，最好分为两餐吃。
小米中富含维生素B1和维生素B2，膳食纤维含量也很高，产后也应多吃些，它能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。但小米粥不宜煮得太稀，也不应完全以小米为“月子”里的主食。
附1：黑糯米酒红糖煮鸡蛋
原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量
制作方法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮沸后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
健康提示：可为产妇补血补气，散寒祛瘀，适合于任何体质的产妇食用。
附2：白糖西红柿
原料：西红柿(500克)、白砂糖(30克)
制作方法：将西红柿洗净后，用开水烫一下，去蒂，去皮，切成橘子瓣块，排放盘中，把白糖均匀撒在番茄上即可。
健康提示：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
附3：红糖小米粥
原料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
制作方法：
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入;
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用;
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
健康提示：“女子不可百日无糖，指的就是红糖。”1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。
结语：产后还要哺乳，因此需要补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用，不仅能活血化淤，还能补血，并促进产后恶露排出。但红糖水也不能喝得太多，时间长了，对身体非但无益反而有害。因此，小编提醒产后妈妈们喝红糖水要适量。
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