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17种营养素缺乏症状及饮食建议

2013-03-21 10:17:15 作者:匿名 来源:中国婴幼儿教育网 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

宝宝刚出生不久,很多新妈妈就知道要给宝宝补充鱼肝油,或者多晒太阳等,谨防宝宝缺钙,引发佝偻病。其实,在宝宝的成长过程,远不止需要充足的钙,铁、锌、碘、维生素等都是宝宝成长所必须的。

    1、钙缺乏:食欲不好,夜睡不安、枕秃、骨骼变形、关节肿大、鸡胸、罗圈腿。
    建议:多喝牛奶,多吃豆制品等含钙丰富的食物。

    2、铁缺乏:烦躁、不爱活动、精神不好、食欲不好、脸色苍白、注意力不集中,反应较慢,记忆力减退,容易腹泻,严重的表现出“异食癖”。
    建议:多吃富含铁的食物,如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆制品、富含VC的新鲜蔬菜和水果,如西红柿、黄瓜、柿子椒、橙子、柑橘、柠檬、草莓等。

    3、锌缺乏:舌味觉功能减退,容易患呼吸道感染、口腔溃疡等多种疾病,并且不容易愈合。严重缺锌的宝宝,还可出现“异食癖”。
    建议:多补充富含锌的食物如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等食物。

    4、碘缺乏:学习能力差,肥胖,记忆力差。
    建议:多补充富含碘的食物如海带、紫菜、鲜带鱼、贝、淡菜、海参、海蜇、海产鱼虾等。

    5、镁缺乏:肌肉抽搐,出现定向障碍。
    建议:多补充富含镁的食物,如紫菜、小米、玉米、荞麦面、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇;水果如杨桃、桂圆、核桃仁、虾米、花生、芝麻等。

    6、磷缺乏:发育慢,牙齿不健康。
    建议:多补充富含磷的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类、杏仁、核桃、南瓜子。

    7、维生素A缺乏:夜晚视力减弱,易肠道感染,皮肤干燥粗糙,出现多种皮肤色斑。
    建议:多补充富含VA的食物如动物肝、蛋类、乳类、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等。

    8、维生素B1缺乏:缺乏食欲,记忆力减退,易怒,易疲乏,心智灵敏度减退,严重的还会呕吐、腹泻、生长速度慢、消瘦或体重下降、声音嘶哑。
    建议:多补充富含VB1的食物如葵花子、全面粉、燕麦片、糙米、新鲜蔬菜、瘦肉或动物肝肾、鸡蛋、豆制品等。 

    9、维生素B2缺乏:口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血,伴疼痛和灼热感,喉咙疼、干涩难受,鼻、嘴、前额和耳朵周围皮肤呈鳞状,对光敏感。
    建议:多补充富含VB2的食物如大白菜、花菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、苹果、柑橘、瘦肉、动物肝、牛奶、鸡蛋、玉米、黄豆、红豆、绿豆、豆制品等。 

   10、维生素B6缺乏:血糖低,嘴角干裂,眼睛周围皮炎,四肢麻木抽筋,肌肉抽搐,反应迟钝,易怒,尿频。
    建议:多补充富含VB6的食物如动物肝、鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆、土豆等。

   11、维生素B12缺乏:胳膊和大腿酸痛,嘴感觉酸痛,行走困难,四肢感觉发麻,记忆力减退,口吃,反应慢。 
    建议:多补充富含VB12的食物如蘑菇、蛋黄、瘦牛肉、牛肾、牛肝、猪心、青鱼、牡蛎等。

    12、维生素C缺乏:皮肤上经常有出血点,牙龈出血,抵抗力下降,经常患呼吸道疾病,流鼻血,关节痛,伤口愈合慢。
    建议:多补充富含VC的食物如西芹、菠菜、青椒、甘蓝、草莓、番茄、柠檬、萝卜叶、白菜、萝卜、大豆,蔬菜制作要防止VC流失。

    13、维生素D缺乏:头骨发软,关节肿大,骨骼脆弱,鸡胸,罗圈腿。
    建议:多补充富含VD的食物,如大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶。

    14、维生素E:早产或出生体重较轻的婴儿可能出现贫血。
    建议:多补充富含VE的食物如麦芽油、坚果、小麦、小米、芦笋和坚果类特别是杏、扁桃、榛子、核桃、葵花子以及粗粮等。

    15、维生素F缺乏:头发易断,头皮屑多,皮肤干燥,指甲易断。
    建议:多补充植物性油(由麦芽、亚麻种子、向日葵、红花、大豆、花生等榨取的油)、花生、葵花子、核桃、胡桃等。

    16、烟酸缺乏:口臭、口腔溃疡、牙龈酸痛、食欲减退、眩晕。
    建议:多补充富含烟酸的食物如瘦肉、豆类、鱼类、花生、蛋、奶、新鲜蔬菜和水果。

    17、叶酸缺乏:舌头发红,血细胞比较低,肠胃功能紊乱,容易腹泻等。
    建议:多补充富含叶酸的食物如动物肝脏、肾脏、绿色蔬菜(菠菜、小白菜、苋菜、韭菜)、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果。
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